DELISH KITCHEN

混ぜるだけ♪簡単2層!

コーヒーゼリーケーキ

4.2

(

)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    157kcal

  • 費用目安

    600前後

お気に入りに追加

混ぜるだけで勝手に2層になるゼリーをケーキ仕立てに!まろやかな生クリームとほろ苦コーヒーがたまりません♪父の日などのイベントにおすすめです♡

材料 【12cm丸型/8人分】

手順

  1. 1

    【下準備】水50ccに粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  2. 2

    鍋に残りの水200ccを入れて熱し、沸騰させて火を止める。粉末コーヒー、砂糖を加えて混ぜ、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

  3. 3

    型に2を流し入れ、生クリームを加えてゆっくり混ぜる。そのまま常温に30分〜1時間ほどおく。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    ポイント

    生クリームは、使う30分ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきましょう。動物性で乳脂肪分40%以上のものを使用してください。混ぜすぎると2層にならないので気をつけましょう!

  4. 4

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまで泡立てて、絞り袋に入れる。

  5. 5

    器にゼリーを取り出し、生クリームを上に絞る。

    ポイント

    取り出しにくい場合は型のまわりを温めてください。

よくある質問

  • Q

    生クリームは、植物性のホイップクリームでも代用できますか?

    A

    植物性のホイップクリームを使用すると2層にならないので、動物性の生クリームを使用してください。

  • Q

    インスタントコーヒーと砂糖を減らして作ることはできますか?

    A

    材料同士の比重差を使用して2層になるレシピなので、インスタントコーヒーと砂糖はレシピの分量でお作りください。

  • Q

    15cmの型で作る場合は分量はどのように変更したらいいですか?

    A

    15cmに変更する場合は分量を1.5倍にしてお試しください♪

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆずといく

    とっても簡単に美味しく出来ました。冷蔵庫に入れときたい!ケーキです。見た目もきれいで、ヘルシーと最高です🖤
  • はなぴー

    コーヒーの味がたっぷりして美味しい😋生クリームがふわふわで甘くて一味変わる
  • あまわさび

    失敗作…作った入れ物が大きくて、ずいぶんと薄っぺらくなってしまいました。上に乗せるホイップが固まってしまったので削って散らした感じです。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ