お子様にも大人にもおすすめ！
ひき肉のケチャップオムライス

手順

1. 1

   にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、残りの☆を加えて混ぜる(卵液)。

3. 3

   フライパンにバター(5g)を入れて中火で熱し、溶け出したら合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。にんじん、玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

4. 4

   ★を加えて水分を飛ばしながら1〜2分炒める。ごはんを加えて炒め合わせ、取り出して半分に分ける(ケチャップライス)。フライパンは洗う。

5. 5

   フライパンにバター(5g)を入れて中火で熱し、卵液の半量を入れて卵がかたまりだしたらさっと大きく混ぜる。火を止め、真ん中にケチャップライスの半量を加え、上下を折りたたんで端に寄せ、フライパンを傾けて器に盛る。キッチンペーパーをかぶせ、その上から手で形をととのえる(オムライス)。同様に計2個作る。

6. 6

   ケチャップ(仕上げ用)を半量ずつかける。