かぼちゃのオムライス

作り方

1. 1.

   かぼちゃは1cm程の角切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて 600Wのレンジで柔らかくなるまで4分加熱する。

2. 2.

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。

4. 4.

   鶏ひき肉を加え色が変わるまで炒めたら、かぼちゃを加えて全体に油を馴染ませながら炒める。

5. 5.

   白ごはんを加えて全体と混ざり合わせたら、ケチャップ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ炒める。器に盛り付ける。

6. 6.

   ボウルに卵を割り入れて牛乳を加え混ぜ合わせる。

7. 7.

   フライパンにバター半量(10g）を入れて熱し、卵液の半量を流し入れて薄焼き卵を作る。同様にもう1枚作る。

8. 8.

   ケチャップライスにのせて、ケチャップ(適量)をかけて完成。