DELISH KITCHEN

簡単!
玄米茶

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調理時間

15

費用目安

50以内

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玄米茶は、白米を蒸して焙煎したものを煎茶や緑茶などの茶葉とほぼ同量の割合を加えて作ったお茶のことです。玄米で作ると風味が強く茶葉が負けてしまうので、白米を使用したものがほとんどです。白米の方が焦げにくく、香りがよいなどの特徴もあります。今回はより自宅でも簡単に作れるレシピなのでぜひお試しください♪

材料 【2〜3杯分】

  • 米(洗米済み)10g
  • 緑茶[茶葉]10g
  • お湯適量

手順

  1. 1

    米はザルに重ならないように広げて10分ほど乾かす。

  2. 2

    フライパンに米を入れて振りながら全体がきつね色になるまで弱火で炒る。

  3. 3

    急須に1の米、緑茶の茶葉を入れてお湯を入れふたをする。1分ほどおいたら茶こしでこしながら湯呑みに注ぐ。

    ポイント

    3〜4回分で飲める分量になっているので、2〜3gずつに分けてお召し上がりください。

    詳しいお茶の入れ方はQ&Aをご参照ください。

よくある質問

  • Q

    お茶のいれ方が知りたいです。

    A

    こちらをご参照ください。

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