簡単激うま！
豚バラ野菜炒め

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして横に薄切りにする(短冊切り)。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   豚肉は7mm幅に切る。塩こしょうをし、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。玉ねぎ、にんじんを加えて肉に火が通り、玉ねぎが透き通るまで3〜4分ほど炒める。

4. 4

   キャベツ、もやしを加えて油がなじむまで1〜2分ほど炒める。☆を加えて手早く炒め合わせる。