食べ応えがある!
梅鶏団子の春雨スープ
鶏団子に梅を入れ、酸味がアクセントの春雨スープをご紹介します!具がたっぷり入っていて、満足感があります。朝食や夜食にもおすすめのスープです♪
カロリー
245kcal
炭水化物
22.1g
脂質
9.1g
たんぱく質
14.6g
糖質
19.9g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは細切りにする。春雨は半分に切る。梅は種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。
2
ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(鶏団子)。
3
鍋に★を入れて中火で熱する。煮立ったら、鶏団子をスプーンで一口大にすくって表面をととのえながら加える。煮立ったら、アクを取り除く。にんじん、ねぎを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
4
春雨を加えて袋の表示時間通りに弱火で煮る。
レビュー
4.2
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- 少し味がはっきりしなかったので追い鰹だしを少し入れたら丁度いい濃さになりました
レイン
美味しいです。だしは白だしを使いました。昭和猫屋敷
白菜も入れて、鶏団子鍋風にしてみました。梅干しの酸味がとても鶏肉に合って、優しい味です。たいき
私は最近、体重が気になっている息子の為、ささみで作りました^ - ^ 作っているときは、味が薄いかなぁと思ったのですが、そんなことなかったです。 とても良い味で、3倍の量を作りましたがみんなよく食べてくれました。
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りお