ホルモンのひとつであるハチノスとは？下処理やレシピもご紹介
ハチノスとはどのような食材かご存知ですか。
これは蜂の巣のことではなく、牛肉の部位を指します。その名前の通り、蜂の巣のような見た目で形が特徴的な牛ホルモンです。焼き肉やもつ鍋に活躍するハチノスですが、一般的にはなかなか見かける機会が少ないですよね。
見た目のインパクトがあるハチノスは家庭でも活用できるのか、珍しいハチノスを食べてみたいけれど下処理はどうしたらよいのか。
この記事ではハチノスについてや下処理の方法を解説します。ハチノスを使った定番レシピもご紹介しますので、参考にしてみてください。
