記事一覧

和食の世界で欠かせない食材、お麩。中でも「生麩」は独特の食感と風味で人気です。でも、普通のお麩との違いがよくわからない方も多いのではないでしょうか？この記事では、生麩の特徴や普通のお麩との違い、おいしい食べ方までを詳しくご紹介します。和食好きの方はもちろん、新しい食材に挑戦したい方にもおすすめの情報満載です。

お祭りの屋台などで人気のチョコバナナ。家で作る際に「サラダ油を入れる」というレシピを見かけたことはありませんか？一見不思議に思えるこの工程には、実は重要な意味があるのです。本記事では、チョコバナナにサラダ油を加える理由と、美味しく作るためのコツをご紹介します。

ナスといえば加熱調理するイメージが強いですが、実は生でも食べられることをご存知でしょうか？この記事では、ナスの生食の安全性や注意点、おいしく食べるためのアク抜き方法、さらにはおすすめのレシピまでご紹介します。

フィリピン料理は、スペインやアメリカ、中国など、様々な国からの影響を受けた独自の食文化を持つ料理です。では一体フィリピン料理には具体的にどのようなものがあるのでしょうか。この記事では、フィリピン料理の特徴をはじめ、おすすめの料理やデザート、飲み物をご紹介します。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

インド西部やアフリカ大陸が原産といわれるモロヘイヤ。刻むと出る、あのヌルヌルとした粘り気を思い浮かべる方も多いかもしれませんが、どのような栄養素を含んでいるかご存知ですか？この記事ではモロヘイヤの主な栄養素とその働き、そしてDELISH KITCHENの厳選レシピを3つご紹介します。ぜひ最後までお読みください。

※この画像はイメージです。 シャンメリーは、日本独自のクリスマスの定番飲料として知られています。シャンパンに似た見た目と開栓時の「ポン」という音が特徴的なこの飲み物は、クリスマスパーティーや年末年始の集まりで、子どもから大人まで楽しめる人気の飲み物として広く親しまれています。 でも、シャンメリーってどんな味なの？シャンパンとは何が違うの？という疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。 この記事では、シャンメリーの意味や歴史、そしてその独特な味わいについて詳しく解説します。シャンパンとの違いや、おすすめの楽しみ方まで、シャンメリーに関する情報を網羅的にお届けします。 ※こちらの記事でご紹介する内容は、アルコールを含む飲料に触れています。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

中国原産で1970年代に日本に広まったとされるチンゲン菜。国内では比較的新しい野菜ですが、一体どのような栄養素を含んでいるのでしょうか。 この記事ではチンゲン菜に含まれる栄養素やその働きをはじめ、効率よく栄養素を摂る方法やレシピをご紹介します。ぜひ最後までお読みください！

紅茶をお店で買おうとした時に、それぞれの種類の違いがよくわからなかったというご経験はありませんか？そんなときのためにスリランカ原産のディンブラを知って、紅茶についての知識をひとつ増やしてみてはいかがでしょうか。この記事ではディンブラの特徴やスイーツとの相性などについてご紹介します。 ※画像はイメージです

柔らかく上品な白身が特徴で、刺身や焼き物、煮付けなどに合う「サワラ」。そのサワラについてどのくらいのことを知っていますか？この記事では、サワラの特徴をはじめ、旬や栄養、レシピなどを詳しく解説します。ぜひ参考にしてみてください。

紅茶はそのままでも香りや味わいを楽しめますが、一緒に食べるお菓子選びのポイントを押さえれば、さらに特徴を生かせます。この記事では、紅茶に合うお菓子の選び方をはじめ、おすすめのお菓子の種類やレシピをご紹介します。

メレンゲは多くのスイーツの基本となる重要な要素ですが、思うように泡立たないことがあります。この記事では、メレンゲが泡立たない原因を詳しく解説し、失敗しないための正しい泡立て方とコツをお伝えします。初心者の方から経験者の方まで、メレンゲ作りの悩みを解決し、完璧なメレンゲを作れるようになりましょう。

濃厚な味わいとお米をはじめとする豊富な具材を使ったイタリア料理「リゾット」。日本でも多くの人に親しまれる一品です。ところで、皆さんはリゾットとおかゆの違いを聞かれたときにどのように説明しますか？ この記事ではリゾットとおかゆの違いをはじめ、リゾットの歴史やレシピなどもご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね！