【鶏ひき肉の簡単レシピ】毎日使える！おかずも主食も人気の一品

クッキー作りは、ホットケーキミックスから始めると気負わずにすみます。袋でもんだ生地にアーモンドを押し込むバニラ味、サラダ油で作るのですり混ぜがいらない板チョコのせ、ほろ苦いココア味のソフトタイプ。5本そろえました。ホワイトチョコとミニマシュマロ入りの真っ白なものや、ねじって焼くさくふわのものもあります。オーブンを温めて、スタートしてみてください。

家飲みのおつまみは、ひと工夫で雰囲気が変わります。大葉とキムチを入れて包まずに焼く棒餃子、甘めのみそとチーズを厚揚げに重ねてトースターで焼くミルフィーユ、たれを3種類使い分けるささみ。5本をそろえました。ハニーマスタードをからめたソーセージとじゃがいも、下味をもみ込んで電子レンジで仕上げるにんにく風味の鶏ハムもあります。今夜の一皿目を、ここから決めてみては？

ホットプレートを囲むと、晩ごはんがそのまま団らんになります。プレートの上で肉だねを混ぜて広げる大きなシュウマイ、卵をからめて食べるドライカレー、コチュジャンがなくても作れるみそだれのチーズタッカルビ。5本を集めました。素を使わない自家製生地の明太もちチーズもんじゃや、キムチ入りの炒飯も。どれもテーブルの上で仕上がるので、作る時間も楽しめますよ。

めんつゆがあれば、味付けで迷う時間が減ります。火を使わずに電子レンジで作る牛丼、ごま油で炒めるさつまいものきんぴら、大根を合わせた鶏むね肉となめこの煮物。5本をまとめました。えびとしめじを香ばしく炒めてこってりと仕上げる和風パスタや、めんつゆとバターで焼く厚揚げもあります。献立の軸がほしい日に、思い出してくださいね。

パン派に負けない、米派の朝ごはんを5本。半熟のベーコンエッグとチーズを熱々のごはんにのせた丼、しょうゆを香ばしく焼きつけた焼きおにぎり、マグカップと電子レンジで作る明太子のリゾット風。鮭と卵をスープごはんにしてさらさら食べる一杯や、包丁を使わない白だしのわかめ雑炊も。どれも10分以内で仕上がるので、明日の朝ごはんに選んでみませんか？