しょうがの人気レシピ・作り方

みなさんはお寿司屋さんでガリは食べますか？ 日本人にとっては当たり前にお寿司屋さんにあるガリですが、そもそも何で置いてあるのか疑問に思ったことはありませんか？ この記事では、ガリがどのような食べ物であるか、その特徴や語源、寿司屋に置かれる理由、そして自宅での作り方までを詳しく解説します。ガリに関する知識を深め、次回の寿司屋訪問時にはその役割やマナーを理解した上で楽しむことができるでしょう。

ガランガルという食材をご存知ですか？なかには初めて名前を聞く人も多いのではないでしょうか。ガランガルは、エキスにしてエナジードリンクにも使われることのある食材なのです。この記事ではガランガルとは何かについて解説します。ガランガルを使ったレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

しょうがには新生姜と呼ばれる種類があります。漬物などでなじみのある新生姜ですが、旬の時期はいつになるのでしょうか。また、通常のしょうがとどのように違うのかも気になります。 この記事では、新生姜について特徴や旬、しょうがとの違いをみていきましょう。また下処理から保存方法、レシピもご紹介します。