DELISH KITCHEN

  • 「ムースーロー」のレシピ動画

    ふんわり卵の♪
    ムースーロー

    4.4

    (
    117件
    )

    ムースーローとは、豚肉ときくらげの卵炒めという中華料理のこと。山東料理の代表的な一品で、スクランブルエッグの黄色い見た目がキンモクセイに似ていることから名付けられたと言われています。今回は基本のレシピをご紹介します。コクが深くてお箸が進みます♪ご飯にのっけていただいても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      331kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 きくらげ 卵 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • サー仙人
      おいしかったです。 アレンジでオイスターソース小さじ2入れてみました邪魔しなくて正解でした。 サイドに ・ささみとキュウリの塩昆布和え ・ワカメスープ作りました。 全部デリッシュキッチン参照しました。
    • 週一おじさん
      キクラゲ好きにはたまらなく美味しい料理でした。他の方のコメントにもあるようにオイスターソース、醤油を倍量で作り最後にさっとごま油を絡めて作りました。とても美味しかったです。
    • ひつじ
      美味しかったです!!
    • HARU
      生のキクラゲってとっても美味しいんですね。 このレシピも優しく仕上がり、ふんわり卵はクッキングシートを使って油なしで作りました。 簡単で焦げ付かず、ふっくら仕上がりますのでオススメです。
  • 「生きくらげと卵の中華炒め」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単調理!
    生きくらげと卵の中華炒め

    4.3

    (
    25件
    )

    乾燥とは一味違う食感に舌鼓!生きくらげを贅沢に使って、コリコリとした弾力のある食感が心地良い一品のご紹介です。ふわふわな卵と一緒に炒める、ごはんがすすむおかずは癖になる味わい♪おつまみとしてもおすすめなレシピです!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      300前後

    溶き卵 きくらげ[生] もやし ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      好評でした。
    • うしし
      安くて、早くて、うまい! 子どもにも人気のメニューでした。 うちでは、オイスターソースも入れてます。
    • チーズタルトン
      美味しいです♪
    • きみち
      短時間で出来るのが助かります。 ボリューム感がありました。
  • 「生きくらげと豚肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    生きくらげと豚肉のオイスター炒め

    4.5

    (
    29件
    )

    コクうまのソースが具材によく絡んで、食欲が進みます!生きくらげのコリっとした食感もポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま切れ肉 きくらげ[生] ピーマン おろしにんにく サラダ油 塩こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 塩こしょう 鶏ガラスープの素 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Delish
      ツナ缶で作りました。ツナがめっちゃ調味料を吸って濃い味になってしまいました💦
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      簡単に美味しく出来ました。
    • なみ
      牛こま切れ肉に変えて卵も追加しました。他の方のコメントにもあるように、少し味は濃いめだと思いましたが、美味しかったです。
    • パチリス
      キクラゲもらってどうしようかとおもってたけど、これにしてよかった!プラスでたまごも炒めると彩りもよくなった!
  • 「生きくらげとささみの中華和え」のレシピ動画

    お酢でさっぱり!
    生きくらげとささみの中華和え

    4.1

    (
    17件
    )

    生きくらげときゅうりの食感が楽しめる一品です。ごまの風味がよく合います。もう一品欲しい時にもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] きくらげ[生] きゅうり 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ポポロン
      あっさりとおいしかったです(^^)v
    • K
      ささみは無かったのでもやしとレタスを入れてみました♪ さっぱりしてて美味しかったです(^^)
    • フラド
      キュウリの代わりにズッキーニで作りました。 とても美味しく、家族に好評でした。
  • 「きくらげのごま風味サラダ」のレシピ動画

    食感が楽しい♪
    きくらげのごま風味サラダ

    4.1

    (
    10件
    )

    きくらげのコリっと食感が絶妙! さっぱりコクのある中華ドレッシングが◎ お口直しにぴったりのサラダです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      300前後

    きくらげ トマト きゅうり いりごま ポン酢しょうゆ ごま油 すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たけし
      麻婆豆腐の副菜として作りました。麻婆豆腐との相性がとても良かったです。キクラゲは生がなかったので乾燥してものを戻して作りましたが美味しくできました。
    • うさぎのママ🐰🌸
      似たようなレシピを作ったことはよくありますがキクラゲを使ったことはなかったので食感も楽しく美味しかったです 生姜のすりおろしも合いそうですね
    • モーリス
      リピートです、好評でした。
    • ねこむすめ
      きくらげを細かく切って、食べやすくしました。
  • 「生きくらげと豚肉の和風マヨ炒め」のレシピ動画

    こってりコクうま!
    生きくらげと豚肉の和風マヨ炒め

    4.2

    (
    8件
    )

    さっと炒めるだけで簡単に作れる!生きくらげのコリコリ食感、キャベツのシャキシャキ食感がポイントです♪コクのあるソースの味付けが、ごはんにぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      595kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 きくらげ[生] キャベツ サラダ油 酒 みりん しょうゆ マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あーいーりー
      ニンジンもin!! 水分が出てしまったので片栗粉でとろみを付けました~! ご飯進んで美味しかったです!
  • 「生きくらげの刺身」のレシピ動画

    プリプリ食感を楽しもう!
    生きくらげの刺身

    3.3

    (
    6件
    )

    生のきくらげだから味わえる、おすすめの食べ方です。さっとゆでるだけなので簡単!乾物では味わえないプリップリの食感が楽しめます♪冷やしても、熱々でも美味しい!旬の時期にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      12kcal

    • 費用目安

      200前後

    きくらげ[生] わさび しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぺんちゃん
      歯ごたえがあって美味しいです 意外と腹にたまります。 一人半パックでも多いです。
    • うさみみこ
      スーパーで生きくらげの存在を初めて知りました。調理方法を探してみたところ、こちらを発見。想像通りの食感で好きになりました。 生きくらげは1パック98円で買えるし、栄養分も非常に良いし、簡単なので、調子に乗って何度か作りました。 ある日私には珍しくお腹を壊し吐き気に襲われまして、原因を思い起こしてみたらコレでした。うっかり茹でるのを忘れて、袋から出してカットしただけで食べていました。「刺身=簡単=切るだけ」みたいに勝手に変換してしまっておりました。 それ以降ちょっと苦手になってしまったので、今度は炒めたりする調理法で食したいと思います。
    • まくぞう
      生キクラゲの食感を楽しむならコレ! ワサビ醤油もいいけど、味ぽんだけでも美味しかった。
  • 「きくらげと卵の炒飯」のレシピ動画

    パラパラ食感♪
    きくらげと卵の炒飯

    定番卵炒飯にきくらげの食感がアクセントに! 卵は先にご飯と混ぜることでパラッパラの仕上がりに♪ あっさり味の炒飯の出来上がりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      581kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん きくらげ 卵 むきえび 細ねぎ(刻み) ごま油 鶏ガラスープの素 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「きくらげと豚肉のまぜそば」のレシピ動画

    卵を割って豪快に!
    きくらげと豚肉のまぜそば

    4.7

    (
    4件
    )

    ごま油の香りと甘辛味の豚肉が絶妙です。 きくらげの食感がアクセントに! 簡単がっつり飯の完成です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      500前後

    中華麺 豚こま切れ肉 きくらげ 細ねぎ 卵黄 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      卵黄潰してしまいました⤵️ 具材は少し多めです とても美味しかったです またリピしたいです
    • ばぁば
      簡単だし、キクラゲ大好きだから選びました大正解美味しかった♥
  • 「ししとうとトマトの中華風卵炒め」のレシピ動画

    中華風スクランブルエッグ!
    ししとうとトマトの中華風卵炒め

    オイスターソースのコクと卵がベストマッチなメニュー トマトとししとうも入って、栄養も満点です!朝食にもおすすめ! ささっと炒めて忙しい時にも簡単に作れるおかずです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    トマト ししとう 卵 きくらげ 塩こしょう サラダ油 おろししょうが 酒 オイスターソース しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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