きくらげと豚肉のまぜそば

手順

1. 1

   きくらげは細切りにする。細ねぎは細かく刻む。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、中華麺をゆで、水気を切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。きくらげ、☆を加えて、中火で2〜3分炒める。

4. 4

   容器に中華麺、ごま油(分量外)大さじ1を入れて、混ぜる。器に麺と炒めた具材を盛り、細ねぎ、卵黄をのせる。