作り方
1.
きくらげは細切りにする。細ねぎは細かく刻む。
2.
鍋に湯を沸かし、中華麺をゆで、水気を切る。
3.
フライパンにごま油を入れて熱し、豚こま切れ肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で炒める。きくらげ、☆を加えて、中火で2〜3分炒める。
4.
容器に中華麺、ごま油(分量外)大さじ1を入れて、混ぜる。器に麺と炒めた具材を盛り、細ねぎ、卵黄をのせる。
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