プリプリ食感を楽しもう！
生きくらげの刺身

歯ごたえがあって美味しいです 意外と腹にたまります。 一人半パックでも多いです。

スーパーで生きくらげの存在を初めて知りました。調理方法を探してみたところ、こちらを発見。想像通りの食感で好きになりました。 生きくらげは1パック98円で買えるし、栄養分も非常に良いし、簡単なので、調子に乗って何度か作りました。 ある日私には珍しくお腹を壊し吐き気に襲われまして、原因を思い起こしてみたらコレでした。うっかり茹でるのを忘れて、袋から出してカットしただけで食べていました。「刺身＝簡単＝切るだけ」みたいに勝手に変換してしまっておりました。 それ以降ちょっと苦手になってしまったので、今度は炒めたりする調理法で食したいと思います。

生キクラゲの食感を楽しむならコレ！ ワサビ醤油もいいけど、味ぽんだけでも美味しかった。