DELISH KITCHEN

プリプリ食感を楽しもう!

生きくらげの刺身

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    12kcal

  • 費用目安

    200前後

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生のきくらげだから味わえる、おすすめの食べ方です。さっとゆでるだけなので簡単!乾物では味わえないプリップリの食感が楽しめます♪冷やしても、熱々でも美味しい!旬の時期にぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    きくらげは、石づきを取り、一口大に切る。

  2. 2

    鍋に熱湯をわかし、1を入れて30秒ほどゆでる。ザルに上げ、氷水につける。

    ポイント

    きくらげを入れてから再沸騰を確認後、20秒程度ゆでましょう!

  3. 3

    2の水気をよく切り、器に盛り、わさび、しょうゆを添える。

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