里芋✖️ベーコンで洋風一品♪バリエ豊富なレシピ8選【下処理法も】
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/01/17
里芋とベーコンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。グラタンやポトフ、アヒージョなど8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
炒め物・焼き物のレシピ
パセリ香る♪
里芋とベーコンのガーリック炒め里芋を使った洋風おつまみメニュー! パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品! メイン料理の添え物にもなります!
レビュー
- うさぎガーリックがきいて、ベーコンの塩気と美味しかったです。 旦那様のお昼ご飯、私のお弁当にしました。
- のりあきベーコンがなかったのでハムで代用しました。お避けに合う美味しい一品です。
- ゆーみん親芋をたくさんもらったので作りました。 大容量で作ったためちょっと味が薄い気がしたので醤油足しました。 煮物じゃない里芋美味しいです
- けいニンニクが効いていて、調味料加える前からニンニクとベーコンの塩味で美味しかったです!調味料加えた完成形では、文句なしの5つ星の美味しさでした!里芋のねっとり感で満腹感もありました。
トロッと美味しい!
マッシュ里芋の簡単グラタン東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月
レビュー
- さくもも里芋の煮物以外のレシピを探していて作ってみました。ホワイトソースを作る必要が無いので簡単でした。ベーコン以外にウインナーや鶏肉でも良さそうです。クリーミーな里芋の味がチーズとも合っていて美味しかったです。
- つやふる野菜を食べてほしい娘にほうれん草を足して作ってみました バターや小麦粉なしで簡単にとろみのあるホワイトソースになってびっくり! グラタン好きにも里芋好きにも是非作ってほしい一品です ベーコンを鶏肉に変えたらボリュームアップしてさらに美味しそう
- がーこうっかりしてパン粉をトッピングし忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。里芋の皮を剥いて、滑りを取るのに意外と時間がかかりますが、本当に美味しいのでまた作ります。ホワイトソースなしでも、里芋のねっとり感がいい具合にそれっぽくなります。
- あいりだお♡もう最っ高に美味しかったです!里芋、グラタン好きには堪らない!!!! ー変更点ー ・ベーコン2枚→4枚入りのものを全て使用 ・里芋4個(200g)→業務スーパーに売ってあった皮が予め剥いてあるものを使用(200g) ・パン粉大さじ1→なかったので不使用 その他調味料や作り方などはレシピ通り 美味すぎたので絶対また作ります笑
サラダのレシピ
クリーミーな食感で!
マッシュ里芋とくるみのサラダ里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪
レビュー
- にゃんちゅう里芋とくるみを合わせるのは斬新でとても美味しかったです。 ベーコンの代わりにハムでもOKでした。いつもの里芋料理に飽きたときにぴったりです。
スープのレシピ
ほっと落ち着く味わい♪
里芋としめじのクリームスープ里芋、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ねっとりとした食感の里芋、旨味の詰まったしめじとベーコン、とろみのあるマイルドなクリームスープは相性抜群!パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?
煮物のレシピ
アツアツでホクホク♪
里芋のアヒージョねっとりとしたなめらかな食感が楽しめる、里芋のアヒージョをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそります♪ベーコンの旨味とコクがしみこんだオイルを、フランスパンにつけながらお召し上がりください。おもてなしにもおすすめ!
あったか満足!
里芋のポトフベーコンの旨味と、野菜の優しい甘さがぎゅっと凝縮されたポトフレシピをご紹介します。ほっこり温まりたい日にもおすすです♪お好みで、粒マスタードを添えてお召し上がりください。
ピリ辛!オシャレ♪
里芋のチリビーンズ煮里芋のほっくりした甘さがチリ味にベストマッチ!レンジを活用すれば、ゆでる工程を時短できます。ピリ辛でスパイシーな風味はお酒のおつまみにぴったりです。カリッと焼いたバゲットを添えて、ブランチにもおすすめ♪
こっくり美味しい!
里芋とベーコンのスープ煮里芋を使った洋風の煮物です♪コンソメの旨味を吸った里芋にバターをからめ、コクのある仕上がりにしました!里芋のこっくりとした食感をお楽しみください♪和風、洋風、どちらのおかずにもよく合います。
レビュー
- ばびるボリュームが欲しかったので里芋と一緒にソーセージを投入しました。コンソメ味で美味しかったです。
- トンコ初めて作りました。 味は丁度良かったです。 彩りに冷凍していたブロッコリーを入れてみました。
- 味のり里芋は剥くのが面倒なので、冷凍ものを代用しました。水分をなくなす感じに煮て、味をしっかり染み込ませたら自分好みの美味しさにできました。
- あーく最初は辛いかなと思いましたがバターを入れることで甘さが出てとても美味しかったです。
里芋の下処理方法
料理の基本!
里芋の皮むき(レンジ)忙しい時にもパパッと簡単にできる里芋の下処理方法をご紹介します。レンジでを使えば皮を簡単に剥けて包丁いらず♪キッチンペーパーを使うと、より剥きやすくなりますよ。煮物や汁物にアレンジ自在です。
レビュー
- uy簡単にむけました!
- ゆずだんご8個で15分にしました。 かなり熱いのでキッチンペーパー4枚で剥きました。 スルっと剥けますが、本当に気を付けないと火傷します。
- たけのこレンジで加熱後、キッチンペーパーで皮をむくのが難しく、結局包丁でむきました。
料理の基本!
里芋のぬめりの取り方里芋のぬめりを落とさずに調理をすると、煮汁が濁る原因になります。また、含め煮など繊細な味付けが求められる料理では、このぬめりが味の浸透を妨げてしまい、味に影響を及ぼすこともあるのでしっかり下処理することでワンランク上の一品に!