DELISH KITCHEN

炒め物・焼き物のレシピ


  • 「里芋とベーコンのガーリック炒め」のレシピ動画

    パセリ香る♪
    里芋とベーコンのガーリック炒め

    4.0

    (
    12件
    )

    里芋を使った洋風おつまみメニュー! パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品! メイン料理の添え物にもなります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋 ベーコン にんにく サラダ油 酒 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • うさぎ
      ガーリックがきいて、ベーコンの塩気と美味しかったです。 旦那様のお昼ご飯、私のお弁当にしました。
    • のりあき
      ベーコンがなかったのでハムで代用しました。お避けに合う美味しい一品です。
    • ゆーみん
      親芋をたくさんもらったので作りました。 大容量で作ったためちょっと味が薄い気がしたので醤油足しました。 煮物じゃない里芋美味しいです
    • けい
      ニンニクが効いていて、調味料加える前からニンニクとベーコンの塩味で美味しかったです!調味料加えた完成形では、文句なしの5つ星の美味しさでした!里芋のねっとり感で満腹感もありました。
  • 「マッシュ里芋の簡単グラタン」のレシピ動画

    トロッと美味しい!
    マッシュ里芋の簡単グラタン

    4.5

    (
    55件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 里芋 玉ねぎ ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 コンソメ 塩こしょう 牛乳 ピザ用チーズ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • さくもも
      里芋の煮物以外のレシピを探していて作ってみました。ホワイトソースを作る必要が無いので簡単でした。ベーコン以外にウインナーや鶏肉でも良さそうです。クリーミーな里芋の味がチーズとも合っていて美味しかったです。
    • つやふる
      野菜を食べてほしい娘にほうれん草を足して作ってみました バターや小麦粉なしで簡単にとろみのあるホワイトソースになってびっくり! グラタン好きにも里芋好きにも是非作ってほしい一品です ベーコンを鶏肉に変えたらボリュームアップしてさらに美味しそう
    • がーこ
      うっかりしてパン粉をトッピングし忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。里芋の皮を剥いて、滑りを取るのに意外と時間がかかりますが、本当に美味しいのでまた作ります。ホワイトソースなしでも、里芋のねっとり感がいい具合にそれっぽくなります。
    • あいりだお♡
      もう最っ高に美味しかったです!里芋、グラタン好きには堪らない!!!! ー変更点ー ・ベーコン2枚→4枚入りのものを全て使用 ・里芋4個(200g)→業務スーパーに売ってあった皮が予め剥いてあるものを使用(200g) ・パン粉大さじ1→なかったので不使用 その他調味料や作り方などはレシピ通り 美味すぎたので絶対また作ります笑

サラダのレシピ


  • 「マッシュ里芋とくるみのサラダ」のレシピ動画

    クリーミーな食感で!
    マッシュ里芋とくるみのサラダ

    里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 ベーコン くるみ パセリ 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんちゅう
      里芋とくるみを合わせるのは斬新でとても美味しかったです。 ベーコンの代わりにハムでもOKでした。いつもの里芋料理に飽きたときにぴったりです。

スープのレシピ


  • 「里芋としめじのクリームスープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい♪
    里芋としめじのクリームスープ

    里芋、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ねっとりとした食感の里芋、旨味の詰まったしめじとベーコン、とろみのあるマイルドなクリームスープは相性抜群!パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 里芋 しめじ 有塩バター 薄力粉 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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煮物のレシピ


  • 「里芋のアヒージョ」のレシピ動画

    アツアツでホクホク♪
    里芋のアヒージョ

    ねっとりとしたなめらかな食感が楽しめる、里芋のアヒージョをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそります♪ベーコンの旨味とコクがしみこんだオイルを、フランスパンにつけながらお召し上がりください。おもてなしにもおすすめ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      500前後

    里芋 ベーコン(ハーフサイズ) にんにく(みじん切り) オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のポトフ」のレシピ動画

    あったか満足!
    里芋のポトフ

    ベーコンの旨味と、野菜の優しい甘さがぎゅっと凝縮されたポトフレシピをご紹介します。ほっこり温まりたい日にもおすすです♪お好みで、粒マスタードを添えてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      113kcal

    • 費用目安

      500前後

    ベーコン 里芋 キャベツ 玉ねぎ 水 塩 コンソメ こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のチリビーンズ煮」のレシピ動画

    ピリ辛!オシャレ♪
    里芋のチリビーンズ煮

    里芋のほっくりした甘さがチリ味にベストマッチ!レンジを活用すれば、ゆでる工程を時短できます。ピリ辛でスパイシーな風味はお酒のおつまみにぴったりです。カリッと焼いたバゲットを添えて、ブランチにもおすすめ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 玉ねぎ にんにく ベーコン ミックスビーンズ オリーブオイル パセリ カットトマト缶 カレー粉 赤唐辛子(輪切り) 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とベーコンのスープ煮」のレシピ動画

    こっくり美味しい!
    里芋とベーコンのスープ煮

    4.4

    (
    10件
    )

    里芋を使った洋風の煮物です♪コンソメの旨味を吸った里芋にバターをからめ、コクのある仕上がりにしました!里芋のこっくりとした食感をお楽しみください♪和風、洋風、どちらのおかずにもよく合います。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 里芋 にんにく オリーブオイル 有塩バター 水 こしょう 砂糖 塩 しょうゆ コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ばびる
      ボリュームが欲しかったので里芋と一緒にソーセージを投入しました。コンソメ味で美味しかったです。
    • トンコ
      初めて作りました。 味は丁度良かったです。 彩りに冷凍していたブロッコリーを入れてみました。
    • 味のり
      里芋は剥くのが面倒なので、冷凍ものを代用しました。水分をなくなす感じに煮て、味をしっかり染み込ませたら自分好みの美味しさにできました。
    • あーく
      最初は辛いかなと思いましたがバターを入れることで甘さが出てとても美味しかったです。

里芋の下処理方法


  • 「里芋の皮むき(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    里芋の皮むき(レンジ)

    4.2

    (
    8件
    )

    忙しい時にもパパッと簡単にできる里芋の下処理方法をご紹介します。レンジでを使えば皮を簡単に剥けて包丁いらず♪キッチンペーパーを使うと、より剥きやすくなりますよ。煮物や汁物にアレンジ自在です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    里芋

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • uy
      簡単にむけました!
    • ゆずだんご
      8個で15分にしました。 かなり熱いのでキッチンペーパー4枚で剥きました。 スルっと剥けますが、本当に気を付けないと火傷します。
    • たけのこ
      レンジで加熱後、キッチンペーパーで皮をむくのが難しく、結局包丁でむきました。
  • 「里芋のぬめりの取り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    里芋のぬめりの取り方

    里芋のぬめりを落とさずに調理をすると、煮汁が濁る原因になります。また、含め煮など繊細な味付けが求められる料理では、このぬめりが味の浸透を妨げてしまい、味に影響を及ぼすこともあるのでしっかり下処理することでワンランク上の一品に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    里芋

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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