【里芋×ベーコン】手軽に洋風仕上げ♪人気レシピ8選
作成日: 2023/07/02
更新日: 2024/09/30
里芋とベーコンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。グラタンやポトフ、アヒージョなど8本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【サラダ】里芋とベーコンをつかったレシピ
クリーミーな食感で!
マッシュ里芋とくるみのサラダ里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪
レビュー
- にゃんちゅう里芋とくるみを合わせるのは斬新でとても美味しかったです。 ベーコンの代わりにハムでもOKでした。いつもの里芋料理に飽きたときにぴったりです。
- Kimmyオイスターソース小さじ1/2弱、顆粒コンソメ(気持ち程度)、ブラックペッパー少々 ハムでは塩気が足りなかったのか、上記を加えて好みの味付けになった。
【炒め物・焼き物】里芋とベーコンをつかったレシピ
パセリ香る♪
里芋とベーコンのガーリック炒め里芋を使った洋風おつまみメニュー! パセリをみじん切りにして入れることで香りが立つ一品! メイン料理の添え物にもなります!
レビュー
- かおりわぁ美味しい。 小さめ里芋だったので8個、剥くの大変でしたが 副菜にちょっといいですね。腹持ちもいいし! パセリなかったので、チューブの青ジソ少しにしました。ベーコンは倍量。
- うさぎガーリックがきいて、ベーコンの塩気と美味しかったです。 旦那様のお昼ご飯、私のお弁当にしました。
- のりあきベーコンがなかったのでハムで代用しました。お避けに合う美味しい一品です。
- ゆーみん親芋をたくさんもらったので作りました。 大容量で作ったためちょっと味が薄い気がしたので醤油足しました。 煮物じゃない里芋美味しいです
トロッと美味しい!
マッシュ里芋の簡単グラタン東海テレビ「スイッチ!」で紹介!里芋のでんぷん質を活用して面倒なホワイトソースを作らずに簡単にグラタンができます♪クリーミーな味わいと里芋のねっとり感がたまらない一品です。熱々の出来たてをお召し上がりください♪よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2020年10月
レビュー
- つやふる野菜を食べてほしい娘にほうれん草を足して作ってみました バターや小麦粉なしで簡単にとろみのあるホワイトソースになってびっくり! グラタン好きにも里芋好きにも是非作ってほしい一品です ベーコンを鶏肉に変えたらボリュームアップしてさらに美味しそう
- さくもも里芋の煮物以外のレシピを探していて作ってみました。ホワイトソースを作る必要が無いので簡単でした。ベーコン以外にウインナーや鶏肉でも良さそうです。クリーミーな里芋の味がチーズとも合っていて美味しかったです。
- がーこうっかりしてパン粉をトッピングし忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。里芋の皮を剥いて、滑りを取るのに意外と時間がかかりますが、本当に美味しいのでまた作ります。ホワイトソースなしでも、里芋のねっとり感がいい具合にそれっぽくなります。
- シャケ(減塩努力)グラタンは面倒なイメージでしたが、里芋独特の粘りでホワイトソースのようになってとても簡単でした。 リピートです。今回はコンソメを切らしていて、鶏がらスープの素で作りましたが美味しくできました。
【煮物】里芋とベーコンをつかったレシピ
こっくり美味しい!
里芋とベーコンのスープ煮里芋を使った洋風の煮物です♪コンソメの旨味を吸った里芋にバターをからめ、コクのある仕上がりにしました!里芋のこっくりとした食感をお楽しみください♪和風、洋風、どちらのおかずにもよく合います。
レビュー
- ばびるボリュームが欲しかったので里芋と一緒にソーセージを投入しました。コンソメ味で美味しかったです。
- トンコ初めて作りました。 味は丁度良かったです。 彩りに冷凍していたブロッコリーを入れてみました。
- 味のり里芋は剥くのが面倒なので、冷凍ものを代用しました。水分をなくなす感じに煮て、味をしっかり染み込ませたら自分好みの美味しさにできました。
- あーく最初は辛いかなと思いましたがバターを入れることで甘さが出てとても美味しかったです。
あったか満足!
里芋のポトフベーコンの旨味と、野菜の優しい甘さがぎゅっと凝縮されたポトフレシピをご紹介します。ほっこり温まりたい日にもおすすです♪お好みで、粒マスタードを添えてお召し上がりください。
ピリ辛!オシャレ♪
里芋のチリビーンズ煮里芋のほっくりした甘さがチリ味にベストマッチ!レンジを活用すれば、ゆでる工程を時短できます。ピリ辛でスパイシーな風味はお酒のおつまみにぴったりです。カリッと焼いたバゲットを添えて、ブランチにもおすすめ♪
アツアツでホクホク♪
里芋のアヒージョねっとりとしたなめらかな食感が楽しめる、里芋のアヒージョをご紹介!にんにくの香りが食欲をそそります♪ベーコンの旨味とコクがしみこんだオイルを、フランスパンにつけながらお召し上がりください。おもてなしにもおすすめ!
【スープ】里芋とベーコンをつかったレシピ
ほっと落ち着く味わい♪
里芋としめじのクリームスープ里芋、しめじ、ベーコンが具材のクリームスープをご紹介します。ねっとりとした食感の里芋、旨味の詰まったしめじとベーコン、とろみのあるマイルドなクリームスープは相性抜群!パンを添えて朝食やランチに、夕食の献立の汁物にいかがでしょうか?
【里芋の下処理方法】
料理の基本!
里芋の皮むき(レンジ)忙しい時にもパパッと簡単にできる里芋の下処理方法をご紹介します。レンジでを使えば皮を簡単に剥けて包丁いらず♪キッチンペーパーを使うと、より剥きやすくなりますよ。煮物や汁物にアレンジ自在です。
レビュー
- uy簡単にむけました!
- ゆずだんご8個で15分にしました。 かなり熱いのでキッチンペーパー4枚で剥きました。 スルっと剥けますが、本当に気を付けないと火傷します。
- そば茶レンジでチンした後、剥きやすいけど綺麗に剥がすのが難しい💦
- たけのこレンジで加熱後、キッチンペーパーで皮をむくのが難しく、結局包丁でむきました。
料理の基本!
里芋のぬめりの取り方里芋のぬめりを落とさずに調理をすると、煮汁が濁る原因になります。また、含め煮など繊細な味付けが求められる料理では、このぬめりが味の浸透を妨げてしまい、味に影響を及ぼすこともあるのでしっかり下処理することでワンランク上の一品に!