DELISH KITCHEN
  1. クリーミーな食感で!マッシュ里芋とくるみのサラダ

クリーミーな食感で!

マッシュ里芋とくるみのサラダ

里芋のねっとり、ほっこりを楽しめるサラダです! ベーコンで旨味を、くるみで食感をプラス! コロッケにリメイクもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    くるみは手で細かく砕く。パセリはみじん切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2.

    里芋は耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱し、キッチンペーパーを使い皮をむき、温かいうちにつぶす。

    ポイント

    里芋のアクやえぐみの元であるシュウ酸カルシウムが気になる方は厚めに皮をむくことで減らすことができます。

  3. 3.

    ベーコンはトースターでカリカリになるまで4〜5分焼く。

  4. 4.

    2に塩、マヨネーズ、ベーコン、くるみを加えて混ぜる。

  5. 5.

    パセリを加えてさっと混ぜる。

    ポイント

    少し時間をおくと味が馴染みます。

レビュー

(1件)

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  • にゃんちゅう
    里芋とくるみを合わせるのは斬新でとても美味しかったです。 ベーコンの代わりにハムでもOKでした。いつもの里芋料理に飽きたときにぴったりです。

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