アツアツでホクホク♪
里芋のアヒージョ
ねっとりとしたなめらかな食感が楽しめる、里芋のアヒージョをご紹介！にんにくの香りが食欲をそそります♪ベーコンの旨味とコクがしみこんだオイルを、フランスパンにつけながらお召し上がりください。おもてなしにもおすすめ！
- 調理時間 約10分
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カロリー
543kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 里芋 3個（200g）
- ベーコン（ハーフサイズ） 4枚
- にんにく(みじん切り) 1かけ
- オリーブオイル 100cc
- 唐辛子（輪切り） 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
作り方
1.
里芋は皮をむいて一口大の大きさに切り、塩（小さじ1分量外）をふってもんでぬめりを取り水でよく洗って水気を切る。耐熱容器に入れて600Wのレンジで竹串がスッと刺さるまで3分加熱する。
2.
ベーコンは千切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて沸騰したら、里芋とベーコンを入れて全体に油が馴染むまで4分ほど中火で加熱し、塩とこしょうをふる。