DELISH KITCHEN
夏に食べたい♪冷たいメインおかずレシピ4選

夏に食べたい♪冷たいメインおかずレシピ4選

作成日: 2023/07/04

更新日: 2023/08/04

冷たいメインおかずのレシピを簡単動画でご紹介。鶏もも肉のねぎソースや、冷製水餃子などのレシピを4本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「鶏もも肉のねぎソース」のレシピ動画

    しっとり冷製!
    鶏もも肉のねぎソース

    3.5

    (
    12件
    )

    鶏もも肉は余熱で火を通すことによって ジューシーでしっとりに! さっぱりねぎソースが食欲UPの前菜です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      305kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉  きゅうり 細ねぎ 水 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 ゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キートン
      美味しい!
    • 黒山羊さん
      さっぱりしていて美味しいです。 キュウリは多めで、仕上げにラー油とかでも 美味しいので、おすすめでらごじゃる。
    • やえ
      暑い夏にピッタリなメニュー。さっぱりとしていて、生野菜と一緒に食べられる。うちは、タレに浸けおきして冷やして頂きました!ちょっぴりレモン汁をかけるとまた、違う味に!お試しあーれ。
    • ひろ。
      小ネギの代わりに刻んだ大葉を載せましたが美味しかったです!タレの味が薄かったので、次に作るときは茹で汁は半分にしようかなと思います。
  • 「冷製水餃子 ピリ辛ごまラー油だれ」のレシピ動画

    ピリ冷!とぅるん♪
    冷製水餃子 ピリ辛ごまラー油だれ

    4.3

    (
    16件
    )

    いつもの水餃子をキンキンに冷やして 夏らしく仕上げました。 後引くピリ辛味で、おつまみにもぴったり!!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      638kcal

    • 費用目安

      500前後

    餃子の皮 豚ひき肉 ねぎ しょうが パクチー 酒 しょうゆ 塩 こしょう 片栗粉 ごま油 すりごま おろしにんにく しょうゆ コチュジャン ラー油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです 今度は皮から作ります
    • choma
      かけずに付けダレにしました〜ラー油とごま油を半分にしましたが辛くて美味しかった!
    • にーな
      パクチー苦手なので彩りに一緒に茹でたチンゲン菜添えました。 つるんと食べられて美味しかったです。
    • もちぐま
      お肉にもしっかり味がついていたので、ポン酢とかでも合いそうだなと思いました。 ピリ辛ごまラー油だれも辛すぎず食べやすかったです。 個人的には甘辛が好みなので甘辛になってても良かったかなと思いました。 餃子包むのは簡単で作りやすかったです。
  • 「冷やしよだれ豚」のレシピ動画

    旨辛だれがやみつき!
    冷やしよだれ豚

    4.7

    (
    13件
    )

    人気の「よだれ鶏」を豚肉でアレンジします♪豚肉は片栗粉をまぶしてゆでることで、たれが絡みやすいツルンと食感に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 レタス 大葉 酒 塩 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ラー油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま 細ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かず
      豚こまで作りました。爽やかな味でとても美味しかったです。 また作りたいと思います。
    • セト
      今までごまドレッシングで食べてたので もう、戻れませんね☺️
    • しらたまある
      豚ロースで大葉を用意できませんでしたが、タレが絶品で美味しくいただきました。 家族からも好評だったのでリピします。 ありがとうございます。
    • にゃんまむ
      豚肉に片栗粉をつけているので冷水に取っても肉が硬くならずつるりとした食感でとても美味しかったです!タレもピリ辛でレタスと大葉(キュウリも入れました)がたっぷり食べられます。今の季節にぴったり!また作ります☺️
  • 「鶏むね肉の涼風トマト煮」のレシピ動画

    夏に食べたい冷製煮物!
    鶏むね肉の涼風トマト煮

    4.2

    (
    12件
    )

    夏野菜とトマトの旨味が、 淡白な鶏むね肉に深みをプラスしてくれます! 冷蔵庫で冷やして夏に食べたい一品に!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ にんにく オリーブオイル トマト缶 コンソメ 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えひめ
      玉ねぎとパプリカは量を倍にして作りました。 冷えてなくてもとても美味しかったです。
    • まりん
      にんにくで鶏肉をしっかり炒めてから、ズッキーニなどを炒めて水100cc、トマト缶1個、コンソメ固形1個、白ワイン大さじ2、砂糖小さじ1、塩コショウで15分煮ました。最後に塩コショウにして、チーズものせてみました。
    • yangpa
      ズッキーニを入れてから3分ではズッキーニに火が通らないのと味が染みなかったので、鶏肉を取り出して材料全体が馴染むまで煮込みました。ズッキーニにも焼き色がついたほうが私は好きだし、胸肉が固くなりやすいので、次回は鶏肉を焼いて一旦取り出し、野菜類はズッキーニも一緒に炒めてからトマト水煮缶を入れて鶏肉も戻し入れて煮合わせようと思います。