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しっとり冷製!

鶏もも肉のねぎソース

鶏もも肉は余熱で火を通すことによって ジューシーでしっとりに! さっぱりねぎソースが食欲UPの前菜です♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    305kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(200g)
  • きゅうり 1/2本
  • 細ねぎ 3本
  • ☆調味料
  • 400cc
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ★たれ
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ゆで汁 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鍋に☆を入れて熱し、沸騰したら、鶏もも肉を入れて10分ゆで、火を止め30分おき余熱で火を通す。

    TIPS

    ゆで汁大さじ2残しておく。

  2. 2.

    冷蔵庫で2時間冷やし、1cm程度に薄切りにする。

  3. 3.

    細ねぎは小口切りにする。きゅうりは斜めに薄切りにして細切りにする。

  4. 4.

    容器に★、ねぎを入れて混ぜたれを作る。

  5. 5.

    器に鶏もも肉、きゅうりを盛り、たれをかける。