夏に食べたい冷製煮物！
鶏むね肉の涼風トマト煮
夏野菜とトマトの旨味が、 淡白な鶏むね肉に深みをプラスしてくれます！ 冷蔵庫で冷やして夏に食べたい一品に！
- 調理時間 約30分
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カロリー
343kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。玉ねぎは8等分に切る。
2.
ズッキーニは薄切りにする。パプリカは種をとり、食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、鶏むね肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒め、玉ねぎ、パプリカを加えて炒める。
4.
トマト缶、コンソメ、塩こしょう、水を加えて混ぜて煮立ったらふたをして5分程度煮る。
5.
ズッキーニを加えて混ぜ、ふたをして3分程度煮る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
