DELISH KITCHEN

白菜×コチュジャンの和え物レシピ5選


  • 「白菜のコチュジャン和え」のレシピ動画

    シャキシャキ食感の♪
    白菜のコチュジャン和え

    3.5

    (
    14件
    )

    白菜の食感をそのまま活かして生で食べる1品です♪コチュジャンのピリ辛に箸が進みます!素材ひとつでお手軽にできます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 おろしにんにく しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キキ
      美味しかったです!
    • かおちゃん
      簡単に出来、シャキシャキ食感の白菜にコチュジャンのピリ辛味がよく合って美味しかったです💯
    • モーリス
      簡単で時短、好評でした。
    • そこらへんの料理好きな高校生。
      とても美味しかったです!! ピリッとして甘辛で、おかずとしてあと1品という時に便利かなと思います。 もちろん、おつまみとしても○!! ただ、コチュジャンを分量通り入れると甘く感じたので気持ち少なめでいいかもしれません。
  • 「白菜とちくわのピリ辛和え」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    白菜とちくわのピリ辛和え

    3.7

    (
    11件
    )

    お酢の酸味とコチュジャンの辛味が合わさりクセになる白菜を使った一品のご紹介です。ちくわを加えて旨味と食べ応えをプラス♪おはしがすすむ味わいは、おつまみにもオススメです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 白菜 砂糖 酢 ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      電子レンジで簡単に出来、お酢の酸味にコチュジャンのピリ辛がよく合って美味しかったです💯
  • 「白菜の韓国風ごま和え」のレシピ動画

    ごまの風味がきいてる♪
    白菜の韓国風ごま和え

    3.6

    (
    6件
    )

    コチュジャンを使って韓国風にした一品です。 ごま油とすりごまの風味で食欲をそそります。 箸休めにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 塩 砂糖 塩 コチュジャン ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ま〜坊
      期待外れ。 動画の通り、白菜の芯は1cmでそぎ切り。 白菜をぎゅっと絞って水分を出さず、キッチンペーパーで水分を取り かつ 2時間近くキッチンペーパーに包んで水分を抜いたのに…味が薄い。特に芯には味がない。 ゴマの風味を感じる前に、芯のみずみずしさの方が勝ってしまう。 和えるだけなので、そりゃそうだ。 しらすをせっかく追加したのに、しらすが勿体なく思える。 お気に入り登録ナシ!
  • 「ちくわと白菜のコチュマヨあえ」のレシピ動画

    パパッと作れる!
    ちくわと白菜のコチュマヨあえ

    4.0

    (
    7件
    )

    ちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。白菜の食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ 白菜 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      簡単に出来、白菜の食感が良く、コチュジャンのピリ辛味とマヨネーズのコク、すりごまの香ばしさがよく合って美味しかったです💯
    • 花緖
      加熱せず、塩揉みにして和えました。 塩揉みでも美味しかったです。
    • なが
      思ったより白菜が縮むので白菜はもっと多くても良かったかも! この分量だとちくわメインになりました
  • 「白菜のコチュマヨ和え」のレシピ動画

    お箸がすすむ歯ごたえ♪
    白菜のコチュマヨ和え

    4.3

    (
    3件
    )

    白菜のシャキシャキ感がたまらない、白菜のコチュマヨ和えをご紹介します!切ってあえるだけでできるので、時間がない時にぴったりのレシピです♪今晩の副菜にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 コチュジャン マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      簡単に出来、白菜にコチュジャンのピリ辛とマヨネーズのコクがよく合って美味しかったです💯
    • けー
      生の白菜が苦手なので余っていたもやしを一緒に入れて軽くレンチンし、水気を絞ってからコチュマヨで和えました。めちゃめちゃ美味しかったです!( ・ㅂ・)و ̑̑

白菜×コチュジャンの鍋レシピ5選


  • 「ごま油香るキムチ鍋」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    ごま油香るキムチ鍋

    4.5

    (
    98件
    )

    【2018年11月レシピリニューアル】 ごま油でキムチと豚バラ肉を炒めるキムチ鍋!コチュジャンとキムチの辛さに芳ばしい香りが食欲をそそります♬ 身体の芯からポカポカと温まりたい時にぴったりの鍋です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      728kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 長ねぎ[白い部分] 大根 しめじ 絹豆腐 キムチ ごま油 水 コチュジャン みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 胡水
      白菜から水分が出るので、水は分量より少なめにしました。 水は味を見ながら足して行くほうが良いと思います。
    • まるこ
      とてもおいしかったです♡ 具はしめじが無く入れていませんが、、 海鮮や餃子をいれても美味しいだろうなあと思います♪ 簡単で節約にもなるしまた作ろうと思います♡
    • マハロン
      コチュジャンがなくて、豆板醤で作りました 簡単でコクがあり、めちゃ美味しかった! この冬いっぱい作りそうです
    • にじまる
      水と味噌とコチュジャンだけで、こんなにバシッと味が決まってしまうなんて、びっくりしました‼️とても美味しいです。もう市販の素は買わずに済みそうです(^^♪
  • 「ピリ辛味噌豆乳鍋」のレシピ動画

    温まる一品!
    ピリ辛味噌豆乳鍋

    4.5

    (
    51件
    )

    みそとコチュジャンを加えることでコクのある味わいに仕上げました。豆乳のまろやかさと豆板醤の辛味がよく合う一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      712kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 白菜 長ねぎ しめじ にんにく ごま油 調製豆乳 水 酒 コチュジャン 豆板醤 おろししょうが みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユミ
      鍋は食べてしまったので、次の日のランチに残ったスープに挽肉を足して坦々麺にしましたが夫が絶賛してました。
    • トシ
      キノコはシメジ以外にシイタケも加えました。豆板醤は少なめにしましたが、最後に豆乳を入れるためマイルドな味になりとても食べやすいレシピでした。
    • モーリス
      好評でした。
    • たみ
      豆乳でマイルドだし美味しかった^_^
  • 「ミルフィーユチーズチゲ鍋」のレシピ動画

    とろ〜りチーズが絶品!
    ミルフィーユチーズチゲ鍋

    4.2

    (
    25件
    )

    いつものミルフィーユ鍋にチーズをプラス! ピザ用チーズは牛乳と片栗粉を加えることで ピリ辛チゲとチーズの相性が抜群に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      784kcal

    • 費用目安

      900前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 ピザ用チーズ 牛乳 片栗粉 みそ コチュジャン 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あやちゃん
      材料を切って加熱するだけです! 自分が不器用だからか見た目は綺麗にできませんでしたが、、、泣 味はとても美味しくできました!
    • ぽむ
      チーズとスープの相性抜群で美味しかったです! 残ったスープは〆におじやにして、大人2人で完食でした✨✨
    • まっこ
      倍量作りました。 年寄りがいるので、チーズは入れませんでしたが、我が家的には美味しく頂けました。 辛いの好きなので、豆板醤を加えました。 子供達もモリモリ食べたので、また作りたいです。
    • しらす
      辛いのは苦手ですが 美味しく食べられました! 煮込む時にミルフィーユが崩れてしまいましたが美味しくできました!
  • 「ヤンニョム白菜チーズ鍋」のレシピ動画

    とろ〜りフォンデュして!
    ヤンニョム白菜チーズ鍋

    4.8

    (
    15件
    )

    具材のだしがしみた旨辛ヤンニョムつゆにとろけたカマンベールが相性抜群♪ヤンニョムつゆは作りやすい材料でアレンジしました!ホームパーティーも盛り上がること間違いなしのにぎやかお鍋です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      441kcal

    • 費用目安

      900前後

    手羽元 カマンベールチーズ 白菜 しめじ 長ねぎ サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ハッピーさん
      トムヤムクン事態よくわからない料理でしたが。作ってみたら本当に美味しく出来ましたよ。トムヤムクン汁を作れりました~。ニンニクが好きなので倍量入れました。バランスを考え生姜も倍量にしました。 私は前は余り料理をしませんでした。スマホ📱を、使えようになりDELISH KITCHENのアプリを始め知らない料理を見つけられるようになりました。このヤンニョム白菜も未知の料理でしたが本当おいしく食べられましたよ。又~近いうちに作りたいで~す(*^_^*)   定番の冬の鍋に飽きた時などに良いと思います🍀💫
    • まきまき
      コチュジャン結構使うけど美味しく出来ました。深い鍋を使ったので汁は多めに作りました。 初めて作ったけど甘辛くて何回も作りたくなりました♡
    • たいぞー
      家族で美味しく楽しめました。
    • 鍋なので汁気がすごくてお弁当には不向きかなと思いました! 辛いもの食べたかったので満足です。 お家で大人しく食べます
  • 「キムチーズ鍋」のレシピ動画

    とろーりあったか♪
    キムチーズ鍋

    4.3

    (
    3件
    )

    ピリ辛つゆにチーズがとけて、まろやかな味わい♪キムチーズ鍋をご紹介!キムチの辛味やみそのコクが味わい深い具沢山スープです。しめにごはんやうどんを加えるのもおすすめです!鍋パーティにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      817kcal

    • 費用目安

      1200前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 キムチ 白菜 しめじ にんにく ニラ モッツァレラチーズ ごま油 水 酒 コチュジャン みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおり
      すぐ食べてしまい写真なしですが! 美味しいです!あとで白菜から水分でるので水もレシピのでオッケー しめじなかったので、えのき小房に分けて 木綿豆腐はあんなに大きく切らなくても一口サイズで(レシピは焼き豆腐使ってるぽいが) キムチ若干足りなかったので少しキムチの素足しました 豚バラはしゃぶしゃぶようの150gくらいで小さめに切ったけど、もはや何の肉でも合うだろう モッツァレラは、スライステーズのモッツァレラの安いやつ。とろけるチーズでもピザチーズでも良いと思う。ニラと共に全体的に表面にパラパラとあと乗せで。 コチュジャンの辛味あるけどチーズの旨味でまろやか!スープ全部飲んでしまったけど、余ったらリゾットにしてチーズかけてもいいと思う

白菜×コチュジャンのごはんのお供レシピ5選


  • 「白菜の時短キムチ風」のレシピ動画

    お手軽一品!
    白菜の時短キムチ風

    程よい辛さでついつい箸がすすむ味! お酒のお供にも最適♪ ぜひお試しください♡

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 細ねぎ 塩(塩もみ用) 砂糖 塩 コチュジャン おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽむ
      目を瞑って食べたら完全にキムチと錯覚するくらい キムチでした!! ピリ辛で美味しかったです😊
  • 「白菜のコチュジャンスープ」のレシピ動画

    ふんわり♪ピリ辛!
    白菜のコチュジャンスープ

    4.2

    (
    283件
    )

    コチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品! パパっと済ませたいランチなどにおすすめ! ごはんにも合う味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 溶き卵 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • CoCo
      とても簡単に出来ました。余っていた白菜沢山入れて、追加で冷凍椎茸4個、ネギも半分、絹ごし豆腐1丁、玉子は2個で4倍で作りました。桃屋のキムチタレを大さじ1にしてコチュジャンを大さじ3にして好みの味にしました。水とき片栗粉を入れてトロミをつけた方がいいと思います。皆様も是非試してみて下さい。寒い❄️時にとても美味しいく体が温まっていいですよ❗😉🙆
    • ぴんくふぇありー
      想像以上の美味しさでした❣️卵のおかげかあまり辛味はなく、中華風の味噌スープって感じでした😊これは絶対また作ります👍
    • れあそん
      韓国に味が簡単に また作ろっと
    • くまたん
      ボリュームもあって、美味しくいただきました。
  • 「ソーセージの韓国風ロール白菜」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ソーセージの韓国風ロール白菜

    4.0

    (
    26件
    )

    ソーセージをチーズと一緒に白菜で巻き、甘辛のたれをかけたらレンジでチン♪とろけるチーズとソーセージの旨味をぎゅっと包んだ白菜は、甘辛だれとよくからんでごはんが進むこと間違いなし!おつまみにもおすすめの一品です。たっぷり刻んだねぎと白いりごまをかけて熱々でお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ 白菜 とろけるスライスチーズ 酒 焼肉のたれ コチュジャン 細ねぎ(刻み) 白いりごま 糸唐辛子

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りーぴょん
      少しピリ辛で美味しかったでーす*\(^o^)/*
    • babachan
      白菜、硬さがあったので、2分追加しました。 スライスチーズの代わりにクッキング用とろけるチーズを使用。たれをかけ4分…硬そうだったのでひっくり返して2分。糸唐辛子が無い為、さらに返して、同じ分量のたれをかけて2分。辛味があります。美味しくいただきました。
    • ぽぽん
      家族に大好評でした
    • ゆめか
      おいしかったです
  • 「厚揚げの白菜チーズ炒め」のレシピ動画

    熱々とろ~り♪
    厚揚げの白菜チーズ炒め

    4.3

    (
    10件
    )

    甘辛いたれとチーズがガッツリからむ! 豚バラの旨味と野菜の旨みが重なって◎ 濃厚たれが包み込み、やみつきになります♡

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      640kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 厚揚げ 白菜 にんじん ごま油 ピザ用チーズ  酒 コチュジャン しょうゆ 砂糖 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • choma
      厚揚げ豆腐が無かったので普通の豆腐で代用😂笑 余ってた赤ピーマンも入れて美味しかったです! けどなかなか白菜やニンジンの火が通らず長めに蒸したのが残念💦
    • Y
      チーズのおかげで あんま辛さも感じず美味しかったです。
    • まりりん
      あると思ったコチュジャン。 冷蔵庫に入ってなくてコチュジャンの代わりに味噌と豆板醤を代用しました。 美味しかったですよ! 少し辛いかな?と思ったけど、チーズが良い仕事をしてました。
  • 「おからの韓国風炒り煮」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ!
    おからの韓国風炒り煮

    みそとコチュジャンの旨味が隠し味に♪ 辛さと甘さのバランスが良く、ついついもう一口と、後をひきます! お酒のつまみになる炒り煮です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      400前後

    おからパウダー 豚バラ薄切り肉 白菜 細ねぎ ごま油 だし 酒 みりん おろししょうが みそ コチュジャン

    • ※1人分あたり(4人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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