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温まる一品!

ピリ辛味噌豆乳鍋

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みそとコチュジャンを加えることでコクのある味わいに仕上げました。豆乳のまろやかさと豆板醤の辛味がよく合う一品です!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    712kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。豆腐は4等分に切る。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    みそ、豆乳以外の☆を入れて混ぜる。煮立たせ、アクをとる。みそを溶かし入れる。

  5. 5.

    白菜、ねぎ、しめじ、豆腐を加えてふたをし、野菜がしんなりするまで弱火で7〜10分煮る。

  6. 6.

    豆乳を加えてあたためる。