温まる一品！
ピリ辛味噌豆乳鍋
調理時間
約30分
カロリー
712kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みそとコチュジャンを加えることでコクのある味わいに仕上げました。豆乳のまろやかさと豆板醤の辛味がよく合う一品です！
手順
1
白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。豆腐は4等分に切る。
2
豚肉は3cm幅に切る。
3
鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
みそ以外の☆を入れて混ぜる。煮立ったらアクを取り除く。みそを溶かし入れる。
5
白菜、ねぎ、しめじ、豆腐を加えてふたをし、野菜がしんなりするまで弱火で7〜10分煮る。
6
豆乳を加えてあたためる。
レビュー
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- 豆乳でマイルドだし美味しかった^_^
れま
辛いの苦手なひとでも大丈夫みたいです！ でもちょっと薄いかなと思ったので(たぶん使ってる味噌が薄味)、めんつゆ足したらおいしかった！ また作ります〜にゃんこのママ
私の確認ミスで、レシピの手順通りに作りませんでした(°▽°)笑 記載されている調味料を全てお鍋に入れた状態で作ってしまいましたー！ですがとっても美味しかったです(^^) 豚肉は使用せず、鶏モモ肉や、つみれを作って入れましたがとっても美味しかったです(^^)くるん
部活帰りの子どもが、ガツガツ食べてくれました！ おいしかったので、また作りたいと思います。
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たみ