ピリ辛味噌豆乳鍋

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。豆腐は4等分に切る。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   みそ以外の☆を入れて混ぜる。煮立ったらアクを取り除く。みそを溶かし入れる。

5. 5

   白菜、ねぎ、しめじ、豆腐を加えてふたをし、野菜がしんなりするまで弱火で7〜10分煮る。

6. 6

   豆乳を加えてあたためる。