キムチーズ鍋

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。ニラは4cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。にんにくは薄切りにする。豆腐、モッツァレラチーズは4等分にする。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   鍋にごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらキムチを加えてさっと炒める。

4. 4

   豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

5. 5

   4に☆を入れて煮立たせ、アクをとる。

6. 6

   白菜、しめじ、豆腐を加えて野菜がしんなりするまでふたをして5〜7分煮る。ニラ、モッツァレラチーズを加えて弱火にし、ふたをして5分煮る。