おからの韓国風炒り煮

手順

1. 1

   白菜は縦に3~4等分に切って1cm幅に切る。細ねぎは3cm長さに切る。豚肉は1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、白菜を加えて炒め合わせる。

3. 3

   ☆を加えて混ぜ、みそ、コチュジャンを溶き入れ、煮立ったらふたをして、弱火で2~3分煮る。

4. 4

   おからパウダーを全体に加え、おからを煮汁になじませ、混ぜながら煮汁をとばし、細ねぎを加えて、さっと混ぜ合わせる。