DELISH KITCHEN

ごまの風味がきいてる♪

白菜の韓国風ごま和え

3.0

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    98kcal

  • 費用目安

    100前後

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コチュジャンを使って韓国風にした一品です。 ごま油とすりごまの風味で食欲をそそります。 箸休めにおすすめです♪

材料 【2人分】

  • 白菜 1/8個
  • 少々
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/2
  • 少々
  • コチュジャン小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白すりごま小さじ1

手順

  1. 1

    白菜は葉と芯に分け、葉は食べやすい大きさにきり、芯はそぐように1cm幅に切る。

  2. 2

    塩をふって揉み込み、10分程おき、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、白菜を加えて混ぜる。

レビュー

3.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マリベェ

    期待外れ。 動画の通り、白菜の芯は1cmでそぎ切り。 白菜をぎゅっと絞って水分を出さず、キッチンペーパーで水分を取り かつ 2時間近くキッチンペーパーに包んで水分を抜いたのに…味が薄い。特に芯には味がない。 ゴマの風味を感じる前に、芯のみずみずしさの方が勝ってしまう。 和えるだけなので、そりゃそうだ。 しらすをせっかく追加したのに、しらすが勿体なく思える。 お気に入り登録ナシ!

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