1. TOP
  2. ヘルシー
  3. モチモチ食感♪おから豆腐ナゲット

モチモチ食感♪

おから豆腐ナゲット

豆腐と生おからを使ってお肉を使わずに、満足感のあるおかずをご紹介します♪出来たてはコロッケのような食感ですが、冷めるともちもちとした違った食感が楽しめます。おやつにもおすすめです。このレシピは生おからを使用しています。おからパウダーを使用する場合の分量や注意点は、下部の「よくある質問」をご覧ください。※より安全にお作りいただけるよう一部工程を見直しました。2020年6月

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    57kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 塩こしょう少々
  • コンソメ大さじ1
  • ニンニクチューブ少々
  • 生姜チューブ少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • 片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1.

    おからをボウルにあけ、ふんわりラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱し、軽く混ぜて水気を飛ばす。おからの粗熱が取れたら豆腐を加えて潰すようにしてよく混ぜる

  2. 2.

    塩こしょう、コンソメ、ニンニク、生姜、マヨネーズ、片栗粉を加えて滑らかになるまでよくこねる

  3. 3.

    適当な大きさに成形し、フライパンにタネの高さの半分くらいまでサラダ油を注いだら、170〜180°で両面がきつね色になるまで揚げて完成

よくある質問

  • Q

    卵アレルギーなんですが、マヨの代わりになるものはありますか?

    A

    風味は違ってまいりますが、オリーブオイル大さじ1+豆乳大さじ1でも代用可能です♪

  • Q

    生おからをおからパウダーで作る場合、分量はどのくらいですか?

    A

    おからパウダー20gでお試しください。その場合は、作り方1のレンジ加熱はせずにそのままお使い下さい。