DELISH KITCHEN
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モチモチ食感♪

おから豆腐ナゲット

豆腐と生おからを使ってお肉を使わずに、満足感のあるおかずをご紹介します♪出来たてはコロッケのような食感ですが、冷めるともちもちとした違った食感が楽しめます。おやつにもおすすめです。このレシピは生おからを使用しています。おからパウダーを使用する場合の分量や注意点は、下部の「よくある質問」をご覧ください。※より安全にお作りいただけるよう一部工程を見直しました。2020年6月

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    57kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 生おから 100g
  • 絹豆腐 150g
  • 塩こしょう少々
  • コンソメ大さじ1
  • ニンニクチューブ少々
  • 生姜チューブ少々
  • マヨネーズ大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    おからをボウルにあけ、ふんわりラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱し、軽く混ぜて水気を飛ばす。おからの粗熱が取れたら豆腐を加えて潰すようにしてよく混ぜる

  2. 2.

    塩こしょう、コンソメ、ニンニク、生姜、マヨネーズ、片栗粉を加えて滑らかになるまでよくこねる

  3. 3.

    適当な大きさに成形し、フライパンにタネの高さの半分くらいまでサラダ油を注いだら、170〜180°で両面がきつね色になるまで揚げて完成

よくある質問

  • Q

    卵アレルギーなんですが、マヨの代わりになるものはありますか?

    A

    風味は違ってまいりますが、オリーブオイル大さじ1+豆乳大さじ1でも代用可能です♪

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です!詳細についてはこちらをご確認ください。またその場合は、作り方1のレンジ加熱はせずにそのままお使い下さい。

  • Q

    豆腐は水切りしますか?

    A

    豆腐の水分で生地をまとめて行くので水切りはしなくて大丈夫です。

レビュー

(19件)

3.7
※レビューはアプリから行えます。
  • ルイちゃん
    とっても簡単で、具材にヒジキを入れたり、人参を刻んで入れたり、レパートリーが増え、とってもヘルシーメニューです。
  • お豆腐だいすき
    何度か作っています。他の方も書いている通り、記載量そのままだと味が濃いです。毎回、味を見ながら調節しています。 緩く糖質制限をしているので、こういったおからの食べ方は思いつかなかったので助かります。
  • かえるん
    レシピ通りだと濃いめの味付けです。 ナゲットの味ではなかったです。 よく見るナゲットの厚さで焼くと 分厚すぎて中に火が通らなかったため、半分にして焼き直しました。
  • さやいんげん
    分量どおりだと、濃いです。 おからを50g増やしましたが濃い。

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