【ズッキーニ×しめじで作る】レパートリーが増える♪人気レシピ9選
作成日: 2023/07/14
更新日: 2024/10/04
ズッキーニとしめじを使った料理のレシピを動画でご紹介。10分でパパッと作れる蒸し料理やおつまみに使えるアヒージョ、ワンパンで作れる簡単パスタまで9本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください！
【おかず】ズッキーニとしめじを使った料理のレシピ
レンジで簡単！
ズッキーニとしめじのオイル蒸しにんにくの風味でおつまみにもぴったり！そのまま食べるのはもちろん、パスタにあえたり、お肉やお魚のソテーにかけたり、アレンジ広がる一品です♪
レビュー
- かなめちゃくちゃ美味しくて、リピートしてます♪ 簡単なのに、手の込んだ味がする！笑
- 。切る手間もあまりないし、調理は電子レンジで行うので手軽にできるお気に入りレシピです✨ ズッキーニを使う料理のレパートリーが全くないので助かりました😊 ヘルシーだし美味しかったです！
- もっちー簡単で美味しかったです。ベーコンも入れてみました。 失敗したなーって思ったのは、作り置くと味が濃すぎることです。 敗因はベーコンとにんにくチューブの塩分かな？ すぐ食べるには良さそうだけど作り置きは塩分注意ですね！
- Aleksa♡上品な味で、美味しいのですが、作ってからすぐに食べないと、味が落ちますので､ご注意ください⚠️
ナンプラーでエスニックの香り♪
鶏肉のココナッツミルク煮ココナッツミルクのほんのりとした甘みが鶏肉とよく合います！鶏むね肉でもおいしく作れます！是非お試しください♪
レビュー
- こりゃす好評でした！クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい！家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。（ご飯はターメリックライス） ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか？！と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな？最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ！
- おかあさんめっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。
- きみたんちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。
食欲そそる♪
ズッキーニのペペロン炒めジューシーなズッキーニにベーコンのうま味とコクをプラスした炒め物のご紹介です。にんにくは焦がさないように弱火でじっくり炒めることがポイント！ささっと作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです♪
レビュー
- ぴな丸パスタと和えたらおいしそうと思いやってみました。 やはりおいしかったです。 パスタにする場合は茹で汁をいれたら塩が効いてよりおいしくなると思います。
- 彗星油を多めにして炒めたので、ズッキーニがトロトロしておいしかったです
- めぐ初めてズッキーニを使ったのですが、美味しくできました。 簡単だし美味しいです。 ワインにも合います！
- まきとっても簡単にできて美味しかったです！ ズッキーニが98円で買えたので作ってみました。 塩コショウで味付けするので余計な調味料必要ないので良かったです。 夏のうちにまた作ります。
うま味たっぷり♪
テンジャンチゲ風韓国の伝統的なみそ「テンジャン」を使って作る「テンジャンチゲ」を、今回は味噌とコチュジャンで作りやすくアレンジしてご紹介します♪うま味のたっぷり詰まったスープが絶品です。あさりや牛肉、しいたけや長ねぎなどお好みの具材でお作りいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- SOUL'd OUT美味しくて温まる。 家にあるもので間に合わせてしまったので、煮干し&昆布の代わりに和風顆粒だし(小さじ1ほど)で作りました。 具材はズッキーニ、にんにく、じゃがいも、豚肉、豆腐はレシピ通り使い、他にわかめを入れてみました。 また、コチュジャンが無かったので代わりに豆板醤を使いました。 韓国風のお味噌汁、といった感じです。じゃがいもはレシピに書かれている通り、形が崩れるくらいが美味しいと思うので、先にレンチンしてから煮ました。 汁がどんどん無くなっていくので、蓋をして煮ると良いと思います。
彩りおかず♪
えびとズッキーニの蒸し焼き蒸し焼きだからほったらかし！ えびもプリッと食べやすい♪ 簡単にできる彩りおかずで食卓を華やかに。
レビュー
- ぴんくふぇありーえびの下味処理にしょうがを入れることで、臭みが完全になくなります👍手間をかけている分、超美味しかったです❣️
お酒にぴったり！
ズッキーニとしめじのチーズマリネズッキーニとしめじを使った簡単副菜をご紹介！さっぱりなのにコクがあってやみつきになる味わいです。電子レンジで簡単にできるのもポイント♪あと一品欲しい時にぜひお試し下さい。
レビュー
- らみズッキーニを使った副菜として 作ってみました。 チーズとオリーブオイルは 中々相性良いですね。 胡椒は多目にしました。
- さくももズッキーニは薄切りにした後1分30秒ほどレンチンしました。その方が食べやすいし、味も馴染んで美味しかったです。おつまみとしてなら小さじ4分の1ほどお塩入れるとしっかりとしたお味になりました。コショウは多目がオススメです。
- アッキーズッキーニはマリネには不向きかもと思いました。旦那さんは食べてくれなくて私が全部食べました。
- 唯生のズッキーニは食べづらい、と残される。
ササッとおつまみ！
しめじとズッキーニとベーコンのアヒージョ具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介。食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。忙しい時にもおすすめです♪
【パスタ】ズッキーニとしめじを使った料理のレシピ
ワンパンで作る！
ズッキーニとしめじのミートパスタ豚肉と野菜の旨味が染み出たスープでスパゲティを一緒にゆでるので、より一層旨味の詰まった一品に♪なすや玉ねぎに変えてもおいしく召し上がれます！
レビュー
- どらむかんたまねきのみじん切りがなく、簡単にできます。
- ゆんコンソメが無かったので和風の顆粒だしを使いましたが、美味しく出来ました！
コクのあるソースがやみつき！
たっぷり野菜と鶏肉のチーズペンネチーズソースがペンネによく絡んで濃厚な一品をご紹介♪チーズは粉チーズをたっぷり使用して、深みのある味わいに仕上げます！今夜のメニューにいかがでしょうか？
レビュー
- 彗星粉チーズがなかったのでとろけるチーズを使いました
- はるとス簡単で美味しかったです。 粗挽胡椒を仕上げにも振りかけました。 鶏肉がなかったのでウィンナーに。 しめじが苦手な家族のために舞茸に。 ズッキーニの食感がいい感じでした。 また作ります♪
- きいなレシピ通りだと薄味だったので、塩こしょうで微調整。 簡単で美味しい😋またリピしたいな！
