DELISH KITCHEN

【おかず】ズッキーニとしめじを使った料理のレシピ


  • 「ズッキーニとしめじのオイル蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ズッキーニとしめじのオイル蒸し

    4.5

    (
    84件
    )

    にんにくの風味でおつまみにもぴったり!そのまま食べるのはもちろん、パスタにあえたり、お肉やお魚のソテーにかけたり、アレンジ広がる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      200前後

    ズッキーニ しめじ こしょう オリーブオイル しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もっちー
      簡単で美味しかったです。ベーコンも入れてみました。 失敗したなーって思ったのは、作り置くと味が濃すぎることです。 敗因はベーコンとにんにくチューブの塩分かな? すぐ食べるには良さそうだけど作り置きは塩分注意ですね!
    • かな
      めちゃくちゃ美味しくて、リピートしてます♪ 簡単なのに、手の込んだ味がする!笑
    • 切る手間もあまりないし、調理は電子レンジで行うので手軽にできるお気に入りレシピです✨ ズッキーニを使う料理のレパートリーが全くないので助かりました😊 ヘルシーだし美味しかったです!
    • Aleksa♡
      上品な味で、美味しいのですが、作ってからすぐに食べないと、味が落ちますので、ご注意ください⚠️
  • 「鶏肉のココナッツミルク煮」のレシピ動画

    ナンプラーでエスニックの香り♪
    鶏肉のココナッツミルク煮

    4.8

    (
    9件
    )

    ココナッツミルクのほんのりとした甘みが鶏肉とよく合います!鶏むね肉でもおいしく作れます!是非お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      510kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 ズッキーニ 赤パプリカ しめじ にんにく 塩こしょう オリーブオイル 酒 ココナッツミルク ナンプラー 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!クリーミーでココナッツミルクの甘味が美味しい!家族には言わないとココナッツミルクと分からなかったのが意外。洋風でも和風でもないけど美味しいという感想でした。 写真は鳥ムネ350g。その他の食材は2倍で4人分作っています。(ご飯はターメリックライス) ナンプラーが割と塩味が強くて、その後の塩コショウを適当にやったらしょっぱくなりすぎたか?!と思いましたがセーフ。ご飯と合わせたのが吉だったかな?最後の塩コショウ前にしっかり味見をするのがおすすめ!
    • おかあさん
      めっちゃ美味しかったと大好評でした。又作って下さいとの事です。
    • きみたん
      ちょっとエスニック風で、すごく美味しかったです。 個人的はナンプラーを少し多めに入れたほうがこのみかも。。。 次は調整してみます。
  • 「ズッキーニのペペロン炒め」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ズッキーニのペペロン炒め

    4.5

    (
    36件
    )

    ジューシーなズッキーニにベーコンのうま味とコクをプラスした炒め物のご紹介です。にんにくは焦がさないように弱火でじっくり炒めることがポイント!ささっと作れるので、もう一品欲しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン ズッキーニ しめじ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴな丸
      パスタと和えたらおいしそうと思いやってみました。 やはりおいしかったです。 パスタにする場合は茹で汁をいれたら塩が効いてよりおいしくなると思います。
    • 彗星
      油を多めにして炒めたので、ズッキーニがトロトロしておいしかったです
    • めぐ
      初めてズッキーニを使ったのですが、美味しくできました。 簡単だし美味しいです。 ワインにも合います!
    • まき
      とっても簡単にできて美味しかったです! ズッキーニが98円で買えたので作ってみました。 塩コショウで味付けするので余計な調味料必要ないので良かったです。 夏のうちにまた作ります。
  • 「テンジャンチゲ風」のレシピ動画

    うま味たっぷり♪
    テンジャンチゲ風

    4.8

    (
    6件
    )

    韓国の伝統的なみそ「テンジャン」を使って作る「テンジャンチゲ」を、今回は味噌とコチュジャンで作りやすくアレンジしてご紹介します♪うま味のたっぷり詰まったスープが絶品です。あさりや牛肉、しいたけや長ねぎなどお好みの具材でお作りいただけます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 木綿豆腐 じゃがいも ズッキーニ しめじ 玉ねぎ にんにく 水 煮干し 昆布[乾燥] みそ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SOUL'd OUT
      美味しくて温まる。 家にあるもので間に合わせてしまったので、煮干し&昆布の代わりに和風顆粒だし(小さじ1ほど)で作りました。 具材はズッキーニ、にんにく、じゃがいも、豚肉、豆腐はレシピ通り使い、他にわかめを入れてみました。 また、コチュジャンが無かったので代わりに豆板醤を使いました。 韓国風のお味噌汁、といった感じです。じゃがいもはレシピに書かれている通り、形が崩れるくらいが美味しいと思うので、先にレンチンしてから煮ました。 汁がどんどん無くなっていくので、蓋をして煮ると良いと思います。
  • 「えびとズッキーニの蒸し焼き」のレシピ動画

    彩りおかず♪
    えびとズッキーニの蒸し焼き

    4.1

    (
    11件
    )

    蒸し焼きだからほったらかし! えびもプリッと食べやすい♪ 簡単にできる彩りおかずで食卓を華やかに。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび ズッキーニ 黄パプリカ しめじ オリーブオイル 酒 おろししょうが 塩 こしょう 酒 しょうゆ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      えびの下味処理にしょうがを入れることで、臭みが完全になくなります👍手間をかけている分、超美味しかったです❣️
  • 「ズッキーニとしめじのチーズマリネ」のレシピ動画

    お酒にぴったり!
    ズッキーニとしめじのチーズマリネ

    3.5

    (
    13件
    )

    ズッキーニとしめじを使った簡単副菜をご紹介!さっぱりなのにコクがあってやみつきになる味わいです。電子レンジで簡単にできるのもポイント♪あと一品欲しい時にぜひお試し下さい。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    ズッキーニ しめじ 水 しょうゆ オリーブオイル 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • らみ
      ズッキーニを使った副菜として 作ってみました。 チーズとオリーブオイルは 中々相性良いですね。 胡椒は多目にしました。
    • さくもも
      ズッキーニは薄切りにした後1分30秒ほどレンチンしました。その方が食べやすいし、味も馴染んで美味しかったです。おつまみとしてなら小さじ4分の1ほどお塩入れるとしっかりとしたお味になりました。コショウは多目がオススメです。
    • アッキー
      ズッキーニはマリネには不向きかもと思いました。旦那さんは食べてくれなくて私が全部食べました。
    • 生のズッキーニは食べづらい、と残される。
  • 「しめじとズッキーニとベーコンのアヒージョ」のレシピ動画

    ササッとおつまみ!
    しめじとズッキーニとベーコンのアヒージョ

    具材をたっぷり食べられるアヒージョのご紹介。食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。忙しい時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      778kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブロックベーコン ズッキーニ しめじ にんにく オリーブオイル 唐辛子(輪切り) 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【パスタ】ズッキーニとしめじを使った料理のレシピ


  • 「ズッキーニとしめじのミートパスタ」のレシピ動画

    ワンパンで作る!
    ズッキーニとしめじのミートパスタ

    5.0

    (
    5件
    )

    豚肉と野菜の旨味が染み出たスープでスパゲティを一緒にゆでるので、より一層旨味の詰まった一品に♪なすや玉ねぎに変えてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      630kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 合いびき肉 ズッキーニ しめじ にんにく オリーブオイル ケチャップ コンソメ 塩 こしょう 水 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • どらむかん
      たまねきのみじん切りがなく、簡単にできます。
    • ゆん
      コンソメが無かったので和風の顆粒だしを使いましたが、美味しく出来ました!
  • 「たっぷり野菜と鶏肉のチーズペンネ」のレシピ動画

    コクのあるソースがやみつき!
    たっぷり野菜と鶏肉のチーズペンネ

    5.0

    (
    4件
    )

    チーズソースがペンネによく絡んで濃厚な一品をご紹介♪チーズは粉チーズをたっぷり使用して、深みのある味わいに仕上げます!今夜のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      600前後

    ペンネ 鶏もも肉 ミニトマト ズッキーニ しめじ にんにく 牛乳 粉チーズ 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 彗星
      粉チーズがなかったのでとろけるチーズを使いました
    • はるとス
      簡単で美味しかったです。 粗挽胡椒を仕上げにも振りかけました。 鶏肉がなかったのでウィンナーに。 しめじが苦手な家族のために舞茸に。 ズッキーニの食感がいい感じでした。 また作ります♪
    • きいな
      レシピ通りだと薄味だったので、塩こしょうで微調整。 簡単で美味しい😋またリピしたいな!