味がランクアップ♪トマトと生クリームのレシピ12選

レビュー

• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  うちも水は入れなくて良かったかな…と。皆さんおっしゃっているとおり【水分】と【酸味】を好みに調整出来るかがカギだと思います。 ルーではなくカレー粉で作るレシピを探していたので助かりました。

  
• s

  初挑戦：ルーを使わずに作る

  
• バナナ

  料理下手な私でも簡単に出来ました！ レビューでトマトの酸味が強いと言われてた方が何名かいたので、弱火で長時間煮込んで酸味を飛ばすことを意識したのと、4人前でトマト缶は1個にした所、酸味も程よくコクがあって美味しかったです！ 父の日のお祝いで作ったところ家族みんなで好評でした！ 簡単なのでまた作ってみようと思います！

  
• dice-k

  初めて作りましたが、意外と簡単でした。 お肉は、とりむね肉でさっぱりとした感じにしました。漬け込む時間をもう少し長くしてもいいかなぁと思います。 カットするときに、お肉に包丁で突いて染みやすくしました。 今回はごろっと感を出したかったのでぶつ切りにしましたが、厚目にそぎ切りしてもいいと思います。 カレー粉は『Hachi 純カレー』を使用。 もう少しカレー粉を多くするか、スパイスを足していいと思います。 漬け込んだお肉を鍋に移す時にプラスで 『ガラムマサラ』を小さじ1/2くらい（お好みで調整）入れました。 ナンを作ろうと思いましたが、玄米を冷凍していたので、玄米ごはんにしました。 感覚的に漬け込むお肉は倍の400gまではこのレシピで大丈夫かなと思います。

  

レビュー

• クッキングとうちゃん

  とても簡単に出来ました。塩を少し多めに、コンソメとしめじを加えたら、さらに美味しくなりました。

  
• こりゃす

  美味しかった！クリームベースですが、生クリームの量が少ないので絡めるソースがスープっぽく、濃厚というよりはサッパリした味わいです。シーチキンの旨味を逃さないために缶汁はきらずに全部投入しました！

  
• kouhi

  牛乳なくて全部生クリームにしました。めちゃ美味しかったです😋🍴💕

  
• おたる

  アレンジでコンソメ少しとチーズも加えました！すごく美味しくできました(^ ^)

  

レビュー

• きいな

  コトコト1時間以上煮込んだお肉はお口の中でほろりと崩れる感じでした。 クリスマスディナーにピッタリの大人テイストのオシャレなレシピでした〜☺️

  
• たなすけ

  お正月料理の洋食用に作りました。180ml98円のパックワインを２パック使いました。ワインの質は関係ないかな？と思います。圧力鍋で煮込んだのですが、大体20分くらい加圧して、圧力が抜けてからトマトケチャップやウスターソースで味を整え、汁がトロっとするまで20分程度煮込みました(圧力鍋によって時間の調整が必要かも)。少し分厚目のスネ肉の方が豪華かも。脂身は少なめの方がさっぱり仕上がります。

  
• さわちゃん

  うますぎる… 牛すじ肉で作りました。 簡単なのに美味しくて、多めに買ってあったパンが全て無くなってしまった… 1人なので肉は半分(250g)、でもスープはたっぷり欲しかったので分量そのままで作りました。 ワインはコンビニにも売っていた750mlで500円の安価なものを使用。 生クリームなんて高尚なもの買う気は無かったので、仕上げにかけたのはただの牛乳です。笑 作り方がとてもシンプルで、煮込んでいる間はたまに混ぜればいいだけなので楽ちんでした。 是非また作りたいです。

  
• ハッピーさん

  牛すじ肉がなかったから～牛のロース肉を使いましたが！美味しく出来ました～。にんにくは好きなので3かけ位大目に使いました。彩りよくしたくて黄色のパプリカ1個を加えて炒めました。赤ワインは量が足りなく300cc位使いました。お塩も少し大目に加えました。　つけ合わせはレタスとトマトとブロッコリーを飾りました～。美味しかったから又～リピートして作ってみたいです(๑'ᴗ'๑)

  

レビュー

• Marika

  少し時間がかかりましたが、カレーが大好きな彼が喜んでくれました！ 私は量を半分にして2人前作ってみました！ 得意料理になりそうです！^^

  
• mao

  カレーライスは今まで一度も作った事無かったのですが バターチキンカレーは好きなので、 初めて作ってみました🍳 作りやすく、少々トマトの酸味が強い気がしましたが まろやかでコクのある味わいがとても美味しかったです☺️

  
• biscotte

  バターチキンカレーのレシピは色々ありますが、今までで材料、手順共に一番作りやすかったと思います。 倍で作りましたが、他の方のレビューにもあるように少ないのか？？、３人で少な目丁度良い量でした。 クミンライスで！

  
• あやあや

  簡単に出きるし、今の時期に食欲わきます。

  

レビュー

• 夏にぴったり、美味しかったです！

  最高に美味しいビーフシチューができました。牛肉はホロホロ、筋もトロトロ、じゃがいもはかたくずれせずホクホクでした。

  
• kouhi

  具材を炒めて炊飯器にいれるだけなので簡単😲じっくり煮込んだかのようにほろほろになります😋🍴💕味付けは薄めです❗

  
• K

  分量を半分にして三合炊きで作りました。具材は柔らかく味がしみて美味しかったです。2回炊いたら汁気が無くなってしまったので、1回で十分そうです。

  
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  初めて作りました！ 1歳3ヶ月の子供でも食べられるお肉料理を探していてこのレシピにたどり着きました！ 炊飯器調理なのでお肉は柔らかく、お野菜も丁度良い柔らかさで、なにより調味料がシンプルで離乳食完了期でも安心して食べさせられました！ お肉は牛すじ角切りを、顆粒コンソメはマギーの無添加コンソメを2袋入れてつくりました！ トマトが苦手な子供もパクパク食べてくれ、主人も美味しいと大絶賛！ 皆さまが言うように、炊飯1回で美味しくできました！また作ります！

  

レビュー

• のりあき

  茹で時間がとてもかかるので途中は圧力鍋で作りました。牛スジは煮込んだ方が柔らかくて美味しいです。

  
• may

  牛すじがとても美味しい！

  
• トラジャ

  初めて作ったのでレシピに沿って作りました。筋肉なので脂っこくなるかな？っと思いましたが、大丈夫でした！さらっとしていて本格的な味わいでした。又作りたいと思います。 有難う御座います。

  
• レン

  最高に美味しかったです！鉄鍋はあるなら是非使ってほしい！ 変更した点→牛すじ約400g、デミグラスソース約3/2量、玉ねぎ、じゃがいも1つずつ、にんじん2本、白ワイン、生姜パウダー代用、牛脂、ニンニクパウダーとローリエ、ハイカカオチョコ1個追加 調理時間開始12時頃、下処理と調理過程3までこなしたら野菜類は取り出し、蓋をしてそのまま放置 17時半ごろに調理再開、別鍋でバターと牛脂で野菜を加熱。あとはほぼ同じ お肉とろとろで本当に美味しかったです！

  

レビュー

• ちー

  もともとトマト煮込み系が好きでした。 お肉は豚ロース、炊飯器ではなく鍋で作りましたが、簡単美味しかったです😆💓 野菜本来のおいしさが出ていると思います☺️ 今度はちゃんと牛肉まるめて作りたいです…！

  
• こりゃす

  好評でしたー！！お芋もホクホクお肉もヤワヤワですごく美味しい！リピート決定です！炊飯器で作りたかったのですが4人分（2倍量）だったので圧力鍋で作りました。丸めたお肉はほとんどほどけてしまいましたがお芋も崩れる事なく成功しました！炊飯器より短時間で蒸気が出る量が少ないのでレシピよりやや薄めの味付けになります。水を少なめにするか最後に塩コショウで調整すると良いかも。 1沸騰するまで強めの中火（5分程） 2沸騰したら蒸気がシュシュと出る程度の弱火で5分 3圧力が下がるまで放置（10分程）で出来上がり!

  
• ちいちゃん

  鍋で煮ました。
• さるり🐶

  鍋で煮込んで作りました。切り落とし肉を丸めるのでボリューム感が出て美味しかったです。

レビュー

• 内田洋子

  クミンなかったら何を入れればいいのかな？スーパーに売ってません

  
• ナツキ

  美味しく出来ました☺️

  
• sj

  クミンのおかげで本格的な味になりました。ライスではなくナンに合わせて食べましたが、ナンにも合って美味しかったです。

  
• サシャ

  簡単でおいしかったです。 味見して少し味が薄いかな〜と思い、最後に塩を少し入れたら、結果少ししょっぱくなったので、レシピ通りで良いと思いました。パンとたべても合いました。

  

レビュー

• K

  魚介のダシが出ててとっても美味しかったです(^^)

  
• ぴんくふぇありー

  半量で２人分作りましたが、具材はそのまま。たくさん食べられて大満足❣️大好きな味です😊酒を白ワインに変えたからか、スープがしょっぱくなってしまいました💦味見してから塩こしょうすれば良かったです。

  
• Kawasan

  えびは処理済みのもの、あさりは冷凍殻無しのものしかなく、それらを利用。前日夜に作って、当日夜に再度煮立てて生クリームを入れて完成。美味しかった。(2020/7/18)

  
• しおまま

  具材をエビ・イカ・アサリで作りましたが、特にアサリの旨味エキスが良く出てめちゃくちゃ美味しかったです！ 海老もプリプリで食感◎ 濃厚でしっかりとした味だったので、次回はショートパスタ等を入れてアレンジしてみたいです😋

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  アボカド🥑とトマト🍅とエビ🦐の組み合わせを考えた人は天才❣️生クリームもよく合う👍1人分だけ作ったのですが、アボカド大好きなので、1人で1個全然いけます😄生クリームと調味料は少し減らしたら良かったかな？と思いました😊

  
• きいな

  味が濃いめだったので、牛乳を加えて作りました。 醤油ベースが効いているので、醤油は分量よりも少なくても良さそうな気がしました。 夏向けの冷製パスタ。家族にも好評でした😊

  
• pchan

  せっかくのパスタが… スーパーで買ったアボカド… 皮が完璧に色づき食べ頃の筈が硬く潰れず大失敗 仕方ないのでたたいてみましたが細かい微塵切り状態で… それでも美味しくいただきました 海老はアルゼンチン海老を使用しました 今度はもっと美味しいアボカドを準備してリベンジしたいと思います パスタの味付けはとても良かったです

  
• coco

  酸っぱさより塩気が好きなので、レモン少なめ、塩多めで作りました😊

  

レビュー

• のんちゃん

  イタリアン風で、美味しい‼️生クリームの代わりに豆乳使いました♥️😋⤴️サッパリしてるけど味は、しっかり‼️

  
• ばびる

  生クリームが無かったので牛乳+バターで代用してみました。美味しかったです。4人分だったのでフライパンでは難しく、大きめの鍋を使いました。 （後日、生クリームを使って作ったら、コクが違いました！）

  
• mako

  トマト缶は倍量使いましたがご飯に合う美味しさでした。生クリームを入れる事でまろやかでコクのある味になります。

  
• mukana

  味はとてもおいしかったですが、にんじんが少し固かったです。事前にレンジでチンするか、かなり薄く切ったほうがいいと思いました。

レビュー

• まり

  卵の造形に失敗しましたが、あらかたうまく作れました。家族にも好評でした！

  
• ぴんくふぇありー

  半熟オムレツを作るのが難しい💦きれいに開くことが出来ませんでした。バジルは生バジルを冷凍していたものを使い、粉チーズは苦手なので抜きました。手の込んだ料理を作った達成感があります❣️

  
• ゆい

  オムレツは失敗してしまいましたが、おいしかったです！