DELISH KITCHEN

マイルドな味わい♪

鶏むねバターチキンカレー

4.3

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    634kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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甘くてスパイシーなバターチキンカレーを鶏むね肉でさっぱり食べやすく作ります。まろやかで濃厚な味はご飯にもぴったり!しっかり丁寧に作るから本格的な味わいです。鶏もも肉でも代用可能です♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐように一口大に切る(そぎ切り)。保存袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で15分程おき、下味をつける。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて、玉ねぎがきつね色になるまで弱めの中火で炒める。カレー粉を加え香りが立つまで炒める。

  4. 4

    ★を加えて混ぜる。ひと煮立ちさせ、1の鶏肉を加えて混ぜる。ふたをして弱火で20分煮る。

    ポイント

    味見をし、味が薄い場合は塩を少しずつ入れて調整してください。

  5. 5

    バター、生クリームを加えて全体を混ぜながら5分程煮る(カレー)。

  6. 6

    器にごはんを盛り、カレーをかける。

    ポイント

    あたたかいごはんを使いましょう。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Marika

    少し時間がかかりましたが、カレーが大好きな彼が喜んでくれました! 私は量を半分にして2人前作ってみました! 得意料理になりそうです!^^
  • キッチンパパ

    甘口カレー派のこどもにはこのレシピ、辛いようです。スパイスが好きな場合は、旨辛で美味しいです。 こども向けには、カレーパウダではなく、ルゥを1かけ入れて代替することをオススメします。 スパイス量はルゥが溶けきった後に調整してください。
  • メロディー

    トマト味が濃いような気がしたので、バターを少し多めに入れて調節しました。 コクがあって美味しかったです。
  • シズラー

    鶏もも肉で作りました! トマトを少し多めに足したら酸味が消えなかったので、バターの量と生クリームの量、砂糖の量、塩の量で調節しました!! コクが足りなかったので粉チーズを足したらすごく美味しくなりました! ご飯はターメリックライスにしました。

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