DELISH KITCHEN

おうちで本格味!

魚介とトマトの濃厚スープ

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    235kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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えびをたっぷり使って濃厚な味わい♪ アサリも加わり旨味もしっかり。 おもてなしにもオススメな一品です!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    えびは尾を残して殻を剥き、背に包丁で切れ目を入れ竹串などを使い背わたをとる。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ香りがたったらえび、アサリを加え中火で炒め、にんにくが全体に絡んんだら酒を加え蓋をして、アサリが開くまで3分ほど加熱し、スープは残し一旦取り出す。

    ポイント

    アサリは下処理済みのものを使用しております。

  3. 3

    ☆の調味料を加え、中火で2分ほど煮立て、塩味をみて足りなければ塩を加える。

  4. 4

    炒めたえびとアサリを戻し、生クリームを加えて温まったら完成。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • しおまま

    具材をエビ・イカ・アサリで作りましたが、特にアサリの旨味エキスが良く出てめちゃくちゃ美味しかったです! 海老もプリプリで食感◎ 濃厚でしっかりとした味だったので、次回はショートパスタ等を入れてアレンジしてみたいです😋
  • K

    魚介のダシが出ててとっても美味しかったです(^^)
  • Kawasan

    えびは処理済みのもの、あさりは冷凍殻無しのものしかなく、それらを利用。前日夜に作って、当日夜に再度煮立てて生クリームを入れて完成。美味しかった。(2020/7/18)
  • ぴんくふぇありー

    半量で2人分作りましたが、具材はそのまま。たくさん食べられて大満足❣️大好きな味です😊酒を白ワインに変えたからか、スープがしょっぱくなってしまいました💦味見してから塩こしょうすれば良かったです。

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