DELISH KITCHEN
時間短縮!圧力鍋で作る大根おかず人気レシピ10選

時間短縮!圧力鍋で作る大根おかず人気レシピ10選

作成日: 2023/07/22

更新日: 2023/12/01

圧力鍋を使った大根おかずレシピを簡単動画でご紹介。手羽元と大根の味噌煮込みや、豚肉と大根の味噌煮込みなどのレシピを10本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「手羽元と大根の味噌煮込み」のレシピ動画

    しみしみ具材が食欲そそる♪
    手羽元と大根の味噌煮込み

    4.2

    (
    25件
    )

    圧力鍋を使って、簡単に味がしっかりと染み込んだ煮込み料理ができます♪こってりとした味わいに、たっぷりのしょうががアクセントになる一品です!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      267kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 しょうが 細ねぎ(刻み) サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評でした!コクがあって大根もシミシミでとても美味しかったです。煮詰めるのが少なかったのかお手本より煮汁多めになりましたが薄いと言う事もなくお汁も美味しかったです。大きい圧力鍋で全て2倍量で作っています。
    • モーリス
      好評でした。
    • もも
      圧力鍋がないので前日の夜に作り 一晩寝かせました。
    • きなこ
      にんじんも加えて作りました!大根もにんじんも味がしみてやわらかく、手羽元はおはしでほろっとくずれるくらいやわらかくなりました! 野菜を増やした分、水を100ml減らしてちょうどよかったです!
  • 「豚肉と大根の味噌煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋で作る!
    豚肉と大根の味噌煮込み

    4.4

    (
    17件
    )

    圧力鍋を使うことで簡単にしっかりと味の染み込んだ味噌煮込みが作れます!しょうがを効かせ、風味豊かな一品に♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      882kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラブロック肉 大根 しょうが 細ねぎ(刻み) 塩こしょう サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こりゃす
      好評です!調味料の量も覚え安く簡単でした。大根多め、豚肩ロースでも美味しくできました。生姜が効いててモリモリ食べれます。
    • ななか
      お肉ほろっと、大根も柔らかく煮え味も良かったです。 バラ肉は脂身が多いけれど、スープの方に余分な脂が出て(冷えるとスープに白い脂の固まりが浮きます)脂身部分もだいぶヘルシーになるのでは?食べやすいです。 夫がヘタなステーキより美味しいなと、大気に入り。(^^) ホットクックで設定はおでんで、分量は変えず作りました。スープは多いけど煮詰めず美味しい。スープは何かに使います。
    • むーちゃん
      少し長い目に炊きました。 柔らかく仕上がり美味しかったですよ。
    • 赤りんご
      水の量を半分に減らしましたが、大根からかなり水分が出て、煮詰めるのが大変でした。 圧力鍋のおかげで大根もお肉も柔らかくなり、とてもおいしかったです。
  • 「スペアリブと大根のやわらか煮」のレシピ動画

    圧力鍋で作る!
    スペアリブと大根のやわらか煮

    4.6

    (
    18件
    )

    圧力鍋を使って作るスペアリブと大根の煮物のレシピです。やわらかくなるのに時間がかかるスペアリブと大根も圧力鍋を使えば時短に♪大根にも味がしみこみ、絶品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚スペアリブ 大根 サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • クロネコ
      簡単❗️美味しい❗️大好評❗️
    • ごとう
      うまい!!
    • まり
      圧力鍋がなくて 炊飯器で作ったが、意外と色が薄かった。でも味は美味しかったです。
    • あんバター
      すごく簡単なのに本格的! 圧力鍋でトロトロで美味しすぎる!
  • 「圧力鍋で作るもつ煮」のレシピ動画

    煮込み時間短縮!
    圧力鍋で作るもつ煮

    4.5

    (
    28件
    )

    もつと根菜のうまみを楽しめる煮込みレシピのご紹介♪圧力鍋を使って短時間でも味しみ抜群です!ゆでもつを使いますが、煮込む前にしょうがと一緒に下ゆですることで臭みのない味わいに仕上がります。お好みで七味唐辛子をふってお召し上がりください!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      261kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚もつ[ゆで] こんにゃく 大根 にんじん ごぼう にんにく しょうが(薄切り) 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ みそ 長ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • army
      とても柔らかく美味しく出来ました。 仕上げに一味唐辛子をかけてみました。 何度でもリピートしたくなります。
    • にんじんを買い忘れてしまいましたが、もつがとても柔らかくなりおいしかったです。 煮汁が少し多めでした。
    • あすこ
      生姜を下茹でのときに2枚と圧力鍋で煮るときにも5枚くらい入れました。 濃すぎなくてちょうど良い好きな味でした。うずらも入れたら美味しかったです。
    • キキニャン
      好評でした❗️ リピートリクエストもあり、その際はゴボウ無しで豆腐を入れました。
  • 「アラを使ったぶり大根」のレシピ動画

    圧力鍋で煮る♪
    アラを使ったぶり大根

    4.1

    (
    26件
    )

    フライパンであら煮を作ると時間がかかる...そんな時にうれしい圧力鍋を使った時短で作れる簡単レシピのご紹介です。黄金比の調味料がしっかりブリに染み込んで美味しいのが人気の秘訣♪ぶりの切り身やかま、マグロや鯛のあらでもアレンジいただけます。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      624kcal

    • 費用目安

      -

    ブリ(あら) 大根 しょうが 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 土日料理する人
      圧力鍋で美味しくできました。 家族からは味薄い言われ、醤油と砂糖を各自で足していました。
    • こりゃす
      簡単で美味しい!下処理して後は煮るだけ。味が薄いとのレビューが多かったので、煮卵の余ったタレを投入したら良い濃さになりました。 最後の煮汁の煮詰めは大根は取り出さず一緒に煮る方がシミシミになって美味しい。煮込んでも崩れなかった。
    • かおり
      晩酌のお供に。簡単でらくちんでとっても助かっています。
    • ぶー
      アラではなく切り身で作ったからか、すこしパサつきました。つぎはアラで作ってみます!大根は味が染みてて美味しかったです☆
  • 「鶏手羽と大根のカレー風味煮」のレシピ動画

    食欲そそる!
    鶏手羽と大根のカレー風味煮

    4.0

    (
    4件
    )

    圧力鍋を使うことで簡単にお肉もホロホロに仕上がります♪しっかりと味の染みた大根は、一口食べたらあとを引くおいしさです!製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 大根 塩こしょう サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛すじ煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋で♪
    牛すじ煮込み

    4.1

    (
    38件
    )

    圧力鍋を活用して作る牛すじ煮込みのご紹介です!時間のかかる煮込みも圧力鍋なら短時間で柔かくとろとろに仕上がります。こんにゃくや大根にも味がよく染みて、たまらない美味しさに♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛すじ肉 長ねぎ[青い部分] しょうが 大根 こんにゃく 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かりかり
      圧力鍋で作りました。柔らかくなりました。下茹で10分圧力鍋で15分。味付けが少し分量だと薄かったので醤油を追加で大さじ2とだしを入れました。美味しいまじで!牛すじって抵抗ありましたが克服できました。カレーに入れても美味しいですよね。今度は味噌で作ってみます。
    • ふじ
      簡単にささっと出来ました。
    • tk
      ネギなし、生姜少なめ、大根分厚めカットだったので18分加圧しました。 めちゃうまだったのでリピします!
    • みっぽりん
      人参も入れました。 大根を600g入れたので調味料を2倍にしました。 15分圧力をかけました。 味でしみしみで大根も柔らかく美味しく作ることができました。
  • 「鶏肉と根菜のさっぱり煮」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    鶏肉と根菜のさっぱり煮

    4.2

    (
    28件
    )

    火が通るまでに時間がかかる根菜も圧力鍋で簡単に柔らかく♪ポン酢しょうゆを使って少ない調味料で作ります。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう しょうが 長ねぎ サラダ油 酒 砂糖 ポン酢しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 8ママ
      簡単で彩りも良く、とてもおいしかったです! 朝作り夜食べると、味が染み込みさらに美味しいです!
    • ぷぷかっちょ。
      圧力鍋で調理しているので、短時間で柔らかく仕上がって楽ちんでした 88歳の義母は大きな食材だと食べてくれないので人参と鶏肉は小さめにごぼうもささがきにしました
    • うぐた
      電気圧力調理鍋を用いたため、細かい火加減の調整はレシピ通りにいきませんでしたが、焼き色をつける→圧力調理10分で大変おいしく出来上がりました。味付けは間違い無いですが、大根から水分が出たのでもう少し水が少なくてもよかったかな?とも思います。
    • もずやん
      フライパンで鶏肉に、焼き目を付けて、あとは、圧力鍋に、すべて入れて、煮込むだけ。楽チン失敗無しに、柔らかく、お肉も、野菜もいただけました。味付けだけ注意するくらいです。三回くらい作りました。
  • 「手羽元と大根のオイスター煮」のレシピ動画

    圧力鍋で簡単!
    手羽元と大根のオイスター煮

    4.0

    (
    12件
    )

    圧力鍋を使うから味が染み込んでいて美味しい「手羽元と大根のオイスター煮」を紹介します。このレシピでは、たった15分煮るだけで鶏肉がホロホロと驚くほど柔らかくなります。オイスターソースの旨味をしっかりと感じられる料理です。製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 大根 しょうが にんにく 長ねぎ[白い部分] ごま油 水 酒 みりん しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りらくまでらくす
      白ネギ買い忘れたので玉ねぎを投入 肉はホロホロ 大根はトロトロで 美味しい
    • もくもく
      濃くも薄くもなく大根にも合う味ですごく美味しかったです! 食べるときに爽やかさをプラスするのであればチューブのきざみゆずをつけて食べるとまた雰囲気変わって美味しかったです
  • 「圧力鍋で作る角煮大根」のレシピ動画

    お肉やわらか♪
    圧力鍋で作る角煮大根

    4.1

    (
    11件
    )

    豚の角煮と大根を圧力鍋でじっくり煮込んだ一品をご紹介します。圧力鍋で煮込むので鍋より早く、お肉はほろほろで大根は芯まで味がしみこみんで絶品です!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      492kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚バラブロック肉 大根 酒 ゆで汁 長ねぎ[青い部分] しょうが(薄切り) 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぷぷかっちょ。
      とっても簡単にできて味もしっかりしみてとっても美味しくできました 時間がかかるように思えるけど実際に調理をしている時間は少なくて、火にかけている間や蓋が落ちるまでの時間は別の事ができるので(別のレシピ動画を見てたりするとあっという間)案外楽ですよ
    • こりゃす
      好評でした!食べた瞬間「お肉ウマッ!!!」ってなりました。もうちょい甘めの方が美味しいとのレビューを参考に気持ち砂糖多めにしました。クタクタネギも美味しいから食べちゃいます♪
    • はっぱ
      4人分400g 2人だったので半分量って思ったのですが丁度よいのがなく、230gで作って、余ったらもっと味染みるかな と、思ったのですが 余裕でぺろっと食べちゃえました🙆‍♀️ 煮つめ足りなかったかな? もう少し味が濃いほうがいいかもだけど、食べ進めるにはちょうどよかったのかもしれません 美味しかったしお肉やわらかくて、夫からも好評でした(^-^)✨
    • モーリス
      リピートです。好評でした。