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しみしみ具材が食欲そそる♪

手羽元と大根の味噌煮込み

圧力鍋を使って、簡単に味がしっかりと染み込んだ煮込み料理ができます♪こってりとした味わいに、たっぷりのしょうががアクセントになる一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元はキッチンペーパーで水気をふき取る。

  2. 2.

    大根は十字に4等分に切り、2cm幅に切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を加えて、中火で転がしながら焼き色がつくまで焼く。

  4. 4.

    3に大根、しょうがを加えて、全体に油がまわるまで炒め合わせる。

  5. 5.

    4に☆を加えてひと煮立ちしたら、アクを取り、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

  6. 6.

    圧力鍋のふたを外し、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。

  7. 7.

    器に6を盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋以外で作れるレシピはありますか?

    A

    圧力鍋以外を使用した手羽元と大根のレシピがございますのでぜひ、検索して見てください♪

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