作り方
1.
大根は2cm幅に切り、皮をむいて半分に切る(半月切り)。
2.
手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。
3.
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。大根を加えて油がまわるまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
1.
大根は2cm幅に切り、皮をむいて半分に切る(半月切り)。
2.
手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。
3.
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。大根を加えて油がまわるまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。