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食欲そそる!

鶏手羽と大根のカレー風味煮

圧力鍋を使うことで簡単にお肉もホロホロに仕上がります♪しっかりと味の染みた大根は、一口食べたらあとを引くおいしさです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    283kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 手羽元 600g
  • 大根 1/3本(400g)
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2と1/2
  • カレー粉 大さじ2/3
  • 150cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅に切り、皮をむいて半分に切る(半月切り)。

  2. 2.

    手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。大根を加えて油がまわるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。