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食欲そそる！

鶏手羽と大根のカレー風味煮

圧力鍋を使うことで簡単にお肉もホロホロに仕上がります♪しっかりと味の染みた大根は、一口食べたらあとを引くおいしさです！

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
283kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 4人分

手羽元 600g
大根 1/3本(400g)
塩こしょう少々
サラダ油大さじ1/2
細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2と1/2
カレー粉大さじ2/3
水150cc

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
大根は2cm幅に切り、皮をむいて半分に切る(半月切り)。
2.
手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をふきとり、塩こしょうをふる。
3.
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、手羽元を入れて全体に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。大根を加えて油がまわるまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後、火を止めて自然に圧力が下がるまでおく。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。