圧力鍋で作る！
スペアリブと大根のやわらか煮

手順

1. 1

   大根は縦半分に切り、切り口を下にして横2cm幅に切る(半月切り)。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、スペアリブを入れて焼き色がつくまで上下を返しながら焼く。

3. 3

   大根、☆を加え、ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で15分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。

4. 4

   ふたを取って中火で熱し、3分ほど煮詰める。