圧力鍋で作る！
豚肉と大根の味噌煮込み
圧力鍋を使うことで簡単にしっかりと味の染み込んだ味噌煮込みが作れます！しょうがを効かせ、風味豊かな一品に♪製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
カロリー
882kcal
炭水化物
22.3g
脂質
69.2g
たんぱく質
28.3g
糖質
19.3g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分(4.2L圧力鍋)】
手順
1
大根は2cm幅に切り、皮をむいて断面を下にして4等分に切る。しょうがは千切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3
圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
4
大根、しょうがを加えて、全体に脂がまわるまで炒める。
5
☆、水を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして中火で加熱する。圧力がかかったら弱火で15分加圧する。火を止め、自然に圧力が下がるまでおく。
6
圧力鍋のふたを外し、中火で煮汁が少なくなるまで10分程煮詰める。
7
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 好評です！調味料の量も覚え安く簡単でした。大根多め、豚肩ロースでも美味しくできました。生姜が効いててモリモリ食べれます。
ななか
お肉ほろっと、大根も柔らかく煮え味も良かったです。 バラ肉は脂身が多いけれど、スープの方に余分な脂が出て(冷えるとスープに白い脂の固まりが浮きます)脂身部分もだいぶヘルシーになるのでは？食べやすいです。 夫がヘタなステーキより美味しいなと、大気に入り。（＾＾） ホットクックで設定はおでんで、分量は変えず作りました。スープは多いけど煮詰めず美味しい。スープは何かに使います。むーちゃん
少し長い目に炊きました。 柔らかく仕上がり美味しかったですよ。赤りんご
水の量を半分に減らしましたが、大根からかなり水分が出て、煮詰めるのが大変でした。 圧力鍋のおかげで大根もお肉も柔らかくなり、とてもおいしかったです。
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こりゃす