ごはんがすすむ！大根と人参を使った漬物のおすすめレシピ3選
作成日: 2023/07/23
更新日: 2023/08/23
大根と人参を使った漬物レシピを簡単動画でご紹介。三五八漬けや、ニシン漬けなどのレシピを3本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
ごはんがすすむ！
三五八漬けほんのりと感じる麹の甘味が食欲をそそる、漬物レシピをご紹介！塩・米麹・米を3：5：8の割合で配合して作るのが三五八(さごはち)漬けの由来なのだとか。ハタハタやニシンを漬けたものが代表的で、野菜や肉などいろいろな素材を漬けるのもおすすめです。スーパーなどで市販されている三五八漬けの素を使うレシピなので漬け方も簡単！今回は塩分を少なめの配合にしてアレンジしています♪
レビュー
- ソース・アメリケーヌ永年にんじんは食べれない､食べたことがないので､(1年位前からF・マートの浅漬けを食べれることがわかりました)。三五八漬けをみましたので期待を込めて作りました。自分にはにんじん独特のクセがなくなり食べることができました。良かったです。2回目は漬け時間を増しました。カブ、ナスも漬けてみました。美味しかったです。最後に塩を加えてハタハタ、ニシン、鮭を漬けて焼いて食べます。楽しみがまた一つです。
- マッス初めて作ってみましたが、簡単で糠漬けより手間がかからず何回も漬けらるので、今日は何にしようかなと楽しみです。あっさり味でした。肉や魚も良いみたいなので、今度挑戦してみようと思います。
ごはんもお酒もすすむ！
ニシン漬けニシン漬けは、身欠きニシン(ニシンの干物)とキャベツや大根などの野菜を一緒に漬けた北海道の漬物で、古くから寒い冬を越すための保存食として用いられてきました。今回はご家庭でも作りやすい分量を短時間で漬けられるよう現代風にアレンジしたレシピをご紹介します！まろやかな酸味とニシンの風味が特徴で、ごはんや日本酒などのお酒と相性抜群です♪
レビュー
- ヒョン旦那も美味しいと食べてくれました！ 2回目作りました
和えるだけ！簡単副菜♪
大根とにんじんの甘酢漬け大根とにんじんをいちょう切りにし、甘酢で漬けるだけの簡単な漬物レシピです♪食材はきゅうりなどのお好みの野菜に代用可能です。さっと作れるので、大根が余ったときにもおすすめです。
