DELISH KITCHEN

和えるだけ!簡単副菜♪

大根とにんじんの甘酢漬け

5.0

(4件)
  • 調理時間

    15

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    12.2g

  • 脂質

    0.2g

  • たんぱく質

    1.6g

  • 糖質

    9.1g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根とにんじんをいちょう切りにし、甘酢で漬けるだけの簡単な漬物レシピです♪食材はきゅうりなどのお好みの野菜に代用可能です。さっと作れるので、大根が余ったときにもおすすめです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は厚めに皮をむき、縦十字に切る。切り口を下にして7mm幅に切る(いちょう切り)。ボウルに大根、塩をふって揉み込み10分程おく。大根をしぼるようにして水気を切る。

  2. 2

    にんじんは皮をむいて縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。しょうがは皮をむき、千切りにする。

  3. 3

    保存袋に☆を入れて混ぜ、大根、2、塩昆布を加えて揉む。空気が入らないように口を閉じ、冷蔵庫で15分程おく。

    ポイント

    半日程漬けるとより味がしみこみます。

レビュー

5.0

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