DELISH KITCHEN

発酵ぬか床で作る♪

大根のぬか漬け

  • 調理時間

    2

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    400前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

市販のぬか床で作る大根のぬか漬けをご紹介します。あらかじめ発酵しているぬか床なので開封後すぐに野菜を漬けて食べられます♪スーパーなどで購入でき、お手入れが楽なので挑戦しやすいです。※発酵ぬか床は使い方、注意点など、商品の記載内容に従ってお使いください。

材料 【4人分】

  • 大根 1/4本(300g)
  • 発酵ぬか床適量

手順

  1. 1

    大根は縦4等分に切る。

  2. 2

    発酵ぬか床に大根全体がしっかり被るように入れる。冷蔵庫で2日ほど寝かせる。

    ポイント

    お好みで2日〜3日程度漬けてください。発酵の速度が変わるので必ず冷蔵庫で保存しましょう。パッケージのまま使えるものもあるので、使用方法は商品の記載内容をご確認ください。手に傷がある場合は使い捨て手袋のご利用をおすすめいたします。

  3. 3

    取り出して発酵ぬか床を拭い、流水でさっと洗う。キッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「漬物」の基本

「大根」の基本

関連記事