DELISH KITCHEN
時間がない時にもおすすめ!油淋鶏の簡単レシピ10選

時間がない時にもおすすめ!油淋鶏の簡単レシピ10選

作成日: 2023/07/31

更新日: 2023/08/31

油淋鶏(ユーリンチー)のレシピを簡単動画でご紹介。鶏もも肉で作る揚げないレシピから、ちくわや豆腐で作るレシピなど10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「揚げない油淋鶏」のレシピ動画

    皮がパリッとたまらない!
    揚げない油淋鶏

    4.6

    (
    357件
    )

    揚げないで作れる油淋鶏をご紹介します! 皮がパリッとした鶏肉とオリジナルソースが相性抜群! 今夜の晩御飯のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ねぎ しょうが 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まるっぴ
      とっても簡単で美味しいです。 タレ大好きな味です。 モモ肉は少し包丁いれて広げて、こんがりさせたかったので揚げ焼きの時間は多め(片面5分くらい)にしました。 タレは半分でも多いくらいでした。(画像は半量をかけたもの)
    • わら
      たまらなく美味しくて、3回目です。 うちは、1人1枚食べます🤩 ショウガではなく、ニンニクをいれて、片栗粉でカリカリに揚げると、食感がたまりません。 タレの味は、最高ですね。お店で食べたのより美味しいです。
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      美味しかったのですが、タレが余ってしまいましたので水は無くて良かったかも。
    • roy
      タレが美味しくて このタレだけでも万能に使えそうです。 鶏肉は最初からひと口サイズに切ってから焼きました〜◡̈⃝♩ 美味しかったです♡
  • 「ささみ油淋鶏」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    ささみ油淋鶏

    4.6

    (
    388件
    )

    人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが レタス トマト(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おきょん
      九条ネギで作ったのでちょっと違う感じになってしまいましたが😂、簡単に出来て美味しかったです!タレが美味しい!サラダ油大さじ5はちょっと多過ぎかな?と思いましたので、お好みで調整を🙂
    • おこめけん
      簡単に出来てネギだれが美味しかったです。ささみをたたいて薄く伸ばしているので火の通りが均一で失敗無く出来ると思います。
    • あゆ
      油はねに怯えることなくできました! ささみなのでとてもヘルシー!
    • サムライ
      レビューを参考にしました。レシピのタレに鶏がらスープの素を小さじ半分プラスしたらとても美味しかったです。長ねぎも600w30秒ラップせず電子レンジで加熱してから調味料を混ぜたら風味が優しくなって生のねぎが苦手な家族からも好評でした。 (仕上げに天かすと七味を少々かけました)
  • 「豆腐の油淋鶏風ステーキ」のレシピ動画

    豆腐でヘルシー♪
    豆腐の油淋鶏風ステーキ

    4.3

    (
    164件
    )

    肉の代わりに豆腐を使って揚げ焼きにして外はカリっと、甘酸っぱいねぎだれがやみつきです!野菜を添えておかずにおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      100前後

    木綿豆腐 片栗粉 サラダ油 ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • katsumi
      冷蔵庫に豆腐があったのでトライしてみました! 肉と違いヘルシーですぐ作れます😀 豆腐の焼き時間は気持ち長めでいいかもしれません。
    • my
      3個パックの豆腐×2個で、500wで2分加熱して水切りしました。 油淋鶏ソースの濃さがちょうど良く、豆腐だけどご飯が進む味でおいしかったです! が、水分が多いので、平皿に盛ったら他の副菜も浸ってしまいました。別皿にしたほうが良かったですね…。
    • えぬえむ
      小さいフライパンで作ったら豆腐同士くっついてしまい大変でした。大きめのフライパンで隙間あった方がひっくり返しやすいです。 タレがすごく美味しい。大根餅も作ってこちらはポン酢でしたがこのタレかけたら凄く合いました。
    • kouhi
      この味付けは絶妙に美味しい😋🍴💕
  • 「厚揚げの油淋鶏風だれ」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    厚揚げの油淋鶏風だれ

    4.2

    (
    112件
    )

    厚揚げで簡単おいしいおつまみがサクッと出来上がり!油淋鶏風だれにラー油を入れて辛味をプラスするのもオススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      260kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ 長ねぎ サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のんちゃん
      美味しいよ~👍️💖💖💖
    • JAVAzigg
      簡単でかつとっても美味しいです。 うちでは丼にしちゃうので厚揚げもタレも少し多めに作るようにしています。
    • ShOkOtArO☻
      ネギたっぷり♪ 簡単なのにすごく美味しかったです(o^^o)
    • りんご
      冷奴にタレをかける形で作りましたが美味しかったです。
  • 「ちくわ油淋鶏」のレシピ動画

    お弁当にもぴったり♡
    ちくわ油淋鶏

    4.0

    (
    61件
    )

    ふっくらとしたちくわにたっぷり甘酢ねぎあんをかけて召し上がれ♪お酒のお供にも最高な一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ 鶏ひき肉 塩こしょう 長ねぎ しょうが にんにく ごま油 砂糖 しょうゆ 酢 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ごとう
      うまいよー
    • pchan
      美味しかったです またリピしたいです
    • さくら
      お弁当おかずに大活躍です! ボリュームもあってめちゃくちゃ美味しいです!!
    • まめのすけ
      ちくわの穴に肉を詰めるのが大変でした。 次は大きめの穴のちくわを買おうと思います。 味は濃いめで美味しかったです。
  • 「厚揚げの油淋鶏風」のレシピ動画

    ヘルシー!
    厚揚げの油淋鶏風

    4.3

    (
    25件
    )

    厚揚げを使った油淋鶏風のおかずをご紹介! 甘酸っぱいねぎダレが絡んおいしい♪ 油も控えめなのでヘルシーです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      315kcal

    • 費用目安

      100前後

    厚揚げ ごま油 ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ 水 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      表面カリカリになるまで転がして焼いたのが正解、タレも甘辛く美味しかったです。
    • ブロッコリー好き
      厚揚げに片栗粉をつけてから焼きました。温かくてもさめても美味しかったです。
    • まりん
      小麦粉をまぶしてから焼きました。とてもおいしかった。たれがすこしパンチが足りなかったので、いりごま、しょうゆ、酢を少し多くいれました。
    • マカロン
      簡単に作れたし美味しかったです!
  • 「鶏むね肉のカリカリ油淋鶏」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むね肉のカリカリ油淋鶏

    4.4

    (
    106件
    )

    ねぎだれがおいしい鶏むね肉で作るユーリンチーのご紹介です!肉をたたいて薄くしてから揚げ焼きにするので加熱時間の短縮と後片付けが楽ちんです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 長ねぎ しょうが 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      油淋鶏という名の料理を、惣菜売り場で1~2回買ったことがあります。その時は、鶏もも肉だと記憶しています。鶏むね肉は昔から好きで、チキンカツで良く食べていました。酢は苦手ではありますが、おいしかったです。焼き色がポイントですね❗
    • こりゃす
      好評でした!むね肉だけどタレでジューシー&ガッツリ!お気に入りの定食屋さんの油淋鶏と味が似てる♪ウマイ! 分厚い鶏肉だったせいか手で叩いて薄くするの大変だったので次からは削ぎ切りで良いかなぁと思いましたw
    • BBB
      鶏むね肉なのにパサパサ感は全くなく、美味しく頂きました。油淋鶏の味はバッチリです! 盛り付けに水菜を使いました。水菜も油淋鶏のタレによく合うのでオススメです。 旦那に好評だったのでリピ決定です。
    • toru
      サッパリした鶏むね肉が酢の効いたソースによく合って美味しかったです。油少ないかなと思いましたが、上手くできました。また作ります。
  • 「せせりの油淋鶏風」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    せせりの油淋鶏風

    4.4

    (
    24件
    )

    ねぎたっぷりの香味だれが食欲をそそる一品!カリッと揚げ焼きにしたせせりがやみつきです。おつまみにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      400前後

    せせり 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 レタス(千切り) サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りおう
      せせりの下処理に少し手こずりましたが、とても美味しく出来ました(味見…笑)実家のお昼ご飯用にタッパーに入れて、香味タレは別容器で運びました!感想が楽しみ♪
    • バルサ
      鳥もも肉で作りました👍すごく美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。
    • シンタロー
      ホントにご飯が進む逸品ですね❗酒のつまみにもいいです❗美味しい。リピ確定です❗️
    • ゆー
      せせりのレシピ検索で美味しそうと思って作ってみたら本当に美味しかった!またせせりが手に入ったら作りたいと思います♪もも肉など他の部位でも美味しくできそうです!
  • 「焦がしねぎの油淋鶏」のレシピ動画

    香ばしさが絶品!
    焦がしねぎの油淋鶏

    4.6

    (
    17件
    )

    パリパリの鶏肉に風味豊かな焦がしねぎソース。 いつもの油淋鶏にプラス一手間加えただけで、お店のような本格的な味に! お酒にもご飯にもぴったりな一品♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  サニーレタス ミニトマト 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ねぎ ごま油 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えぬえむ
      本当に簡単なひと手間で香ばしいタレが出来ました。色々と油淋鶏のレシピ試していたけど今はこれが一番美味しいです。
    • みーみー
      初めての油淋鶏でしたが、お陰様でとっても美味しくしかも簡単につくれました! 家族も美味しいと騒いでくれました。 見た目をもう少し華やかにしたいので、次回は盛り付けになにか挑戦したいなと思います。
    • ぴんくふぇありー
      鶏肉の皮が苦手なのですが、揚げ焼きでカリカリにすると何とか食べられます😊あと、臭みが残っているのも苦手なのですが、タレがめちゃくちゃ美味しかったです❣️
    • ぽん子ママ
      なんとなくタレに入れるお酢を黒酢に変えてみたら、少し甘味が強くなったかもしれませんが、とても美味しかったです。 また作ります。
  • 「豚ロースの油淋鶏風」のレシピ動画

    揚げ焼きで簡単♪
    豚ロースの油淋鶏風

    4.0

    (
    4件
    )

    油をあまり使いたくないという時にぴったりな豚ロース肉を使った油淋鶏風のご紹介をします!揚げ焼きでもカリッと仕上がります。たれはポン酢を使って簡単に♪忙しいけどしっかり食べたい時にぜひ作って欲しい一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース薄切り肉 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろしにんにく おろししょうが 砂糖 ポン酢しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • はな
      サニーレタスの代わりに大好きなオニスラとニンジンスライスを敷きました。上からネギタレ、下からもネギ‼️お肉とタレ絡みのオニスラも美味しかったです。 肴によいです。
    • オリーブ
      ゴマ油が若干少なかったせいか思ったよりかさっぱりした仕上げになりましたがかえって良かったのかもしれません。 簡単なのでまたリピートします!