ボリュームおかず♪
ささみ油淋鶏
人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。
カロリー
271kcal
炭水化物
15.1g
脂質
11.8g
たんぱく質
23.4g
糖質
14.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ささみ 4本(200g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ5
- ☆下味
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- ★たれ
- 長ねぎ 15cm
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- 付け合わせ
- レタス 適量
- トマト(くし形切り) 適量
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
2
ささみは筋をとる。ラップをのせて、ラップの上から手の付け根で叩くようにして厚さ1cm程にのばす。
3
バットにささみ、☆を入れて馴染ませる。片栗粉をふって肉の両面にまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3のささみを並べ入れる。両面を2分ずつ揚げ焼きにして火を通す。
5
器にレタス、トマトを盛り、4をのせてたれをかける。
よくある質問
- Q
米酢でも作れますか？
A米酢でも同様においしくお作りいただけます♪
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 九条ネギで作ったのでちょっと違う感じになってしまいましたが😂、簡単に出来て美味しかったです！タレが美味しい！サラダ油大さじ５はちょっと多過ぎかな？と思いましたので、お好みで調整を🙂
おこめけん
簡単に出来てネギだれが美味しかったです。ささみをたたいて薄く伸ばしているので火の通りが均一で失敗無く出来ると思います。あゆ
油はねに怯えることなくできました！ ささみなのでとてもヘルシー！サムライ
レビューを参考にしました。レシピのタレに鶏がらスープの素を小さじ半分プラスしたらとても美味しかったです。長ねぎも600w30秒ラップせず電子レンジで加熱してから調味料を混ぜたら風味が優しくなって生のねぎが苦手な家族からも好評でした。 (仕上げに天かすと七味を少々かけました)
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おきょん