ボリュームおかず♪
ささみ油淋鶏
調理時間
約20分
カロリー
271kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。
材料 【2人分】
- ささみ 4本(200g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ5
- ☆下味
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- ★たれ
- 長ねぎ 15cm
- 砂糖大さじ1/2
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1
- おろししょうが小さじ1/2
- 付け合わせ
- レタス 適量
- トマト(くし形切り) 適量
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
2
ささみは筋をとる。ラップをのせて、ラップの上から手の付け根で叩くようにして厚さ1cm程にのばす。
3
バットにささみ、☆を入れて馴染ませる。片栗粉をふって肉の両面にまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3のささみを並べ入れる。両面を2分ずつ揚げ焼きにして火を通す。
5
器にレタス、トマトを盛り、4をのせてたれをかける。
よくある質問
- Q
米酢でも作れますか？
A米酢でも同様においしくお作りいただけます♪
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 食べやすい大きさに切りました。 ソースに鶏ガラなどいれるとなお良いかな。美味しかったです。
あゆ
油はねに怯えることなくできました！ ささみなのでとてもヘルシー！初心者S
カリッとして美味しかったよ！タレは分量どおりにしたら、物足りなかったので砂糖を多めにして蜂蜜を加えました。pooh0303
タレに、酢を切らしていたので、バルサミコ酢を使いました。 むしろ、バルサミコ酢で正解と思いました。 とても美味しくいただきましたよ。 白胡麻も入れました。
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マトリーナ