DELISH KITCHEN

ボリュームおかず♪

ささみ油淋鶏

4.6

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    15.1g

  • 脂質

    11.8g

  • たんぱく質

    23.4g

  • 糖質

    14.2g

  • 塩分

    2.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。

材料 【2人分】

  • ささみ 4本(200g)
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ5
  • ☆下味
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ★たれ
  • 長ねぎ 15cm
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ごま油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 付け合わせ
  • レタス 適量
  • トマト(くし形切り) 適量

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにする。ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

  2. 2

    ささみは筋をとる。ラップをのせて、ラップの上から手の付け根で叩くようにして厚さ1cm程にのばす。

  3. 3

    バットにささみ、☆を入れて馴染ませる。片栗粉をふって肉の両面にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3のささみを並べ入れる。両面を2分ずつ揚げ焼きにして火を通す。

  5. 5

    器にレタス、トマトを盛り、4をのせてたれをかける。

よくある質問

  • Q

    米酢でも作れますか?

    A

    米酢でも同様においしくお作りいただけます♪

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あゆ

    油はねに怯えることなくできました! ささみなのでとてもヘルシー!
  • Jena

    ささみ8枚あったので調味料倍で作りましたが、酸味と甘味がちょうど良くて凄く美味しかったです! あっという間に食べ終わってしまいました。
  • おみや

    ささみに数カ所穴をあけて、酒にしばらく漬けてから焼きました。160℃で揚げ焼きし、食卓に並べる直前に、再度170℃で軽く揚げ直しました。しっとり柔らかく、タレも絶品で、さっぱりながらも大満足なレシピでした。
  • おこめけん

    簡単に出来てネギだれが美味しかったです。ささみをたたいて薄く伸ばしているので火の通りが均一で失敗無く出来ると思います。

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