揚げ焼きで簡単♪
豚ロースの油淋鶏風
油をあまり使いたくないという時にぴったりな豚ロース肉を使った油淋鶏風のご紹介をします！揚げ焼きでもカリッと仕上がります。たれはポン酢を使って簡単に♪忙しいけどしっかり食べたい時にぜひ作って欲しい一品です。
カロリー
434kcal
炭水化物
11g
脂質
32.7g
たんぱく質
21.4g
糖質
9.4g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ねぎはみじん切りにする。
2
豚肉は半分に切り、塩こしょうをふる。片栗粉を全体にまぶす。
3
ボウルにねぎ、☆を入れ、混ぜる(たれ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を広げて入れる。上下を返しながら肉の色が変わるまで揚げ焼きにする。
ポイント
・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。
5
器に盛り、たれをかける。
注意事項
揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。
①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。
②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。
③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。
レビュー
4.0
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- サニーレタスの代わりに大好きなオニスラとニンジンスライスを敷きました。上からネギタレ、下からもネギ‼️お肉とタレ絡みのオニスラも美味しかったです。 肴によいです。
オリーブ
ゴマ油が若干少なかったせいか思ったよりかさっぱりした仕上げになりましたがかえって良かったのかもしれません。 簡単なのでまたリピートします!
はな