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香ばしさが絶品!

焦がしねぎの油淋鶏

パリパリの鶏肉に風味豊かな焦がしねぎソース。 いつもの油淋鶏にプラス一手間加えただけで、お店のような本格的な味に! お酒にもご飯にもぴったりな一品♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    530kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • サニーレタス 2枚
  • ミニトマト 4個
  • 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • 焦がしねぎだれ
  • ねぎ 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • おろししょうが 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎはみじん切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさに切る。ミニトマトは半分に切る

  2. 2.

    容器に鶏もも肉、酒、塩こしょうを入れて、揉み込む。片栗粉をふる

  3. 3.

    容器に、砂糖、酢、しょうゆ、おろししょうがを入れて混ぜる

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて、ねぎを加えて中火で2分程度炒め、3に加える

  5. 5.

    フライパンをふき、サラダ油を入れて熱し、2を揚げ焼きにする

  6. 6.

    器にサニーレタス、ミニトマト、鶏肉を盛り、焦がしねぎだれをかける