DELISH KITCHEN

揚げない♪焼いて仕上げるユーリンチーのおすすめレシピ10選

作成日: 2023/08/06

焼いて仕上げる油淋鶏のレシピを簡単動画でご紹介。鶏むね肉のカリカリ油淋鶏や、焦がしねぎの油淋鶏など10本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「簡単油淋鶏」のレシピ動画

    鶏むね肉で作る!
    簡単油淋鶏

    4.4

    (

    394件
    )

    ちょっとしたコツで、鶏むね肉でもしっとりやわらかジューシーに仕上がります!フライパンを使って少ない油で作れるので、揚げ物が苦手な方や初心者の方にもおすすめです♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      393kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 長ねぎ しょうが 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • minorai
      鶏むね、柔らかくしっとりで、皮パリパリでタレもおいしく出来ました!!片栗粉つけすぎたのかな?焼いても白い仕上がりになりました。子供用は葱抜きのたれにしました。ヘルシーで、おいししいです。
    • しほまつ
      倍量作って1人1枚食べました(爆)おかずが少なかったのでペロリでした! レシピを見た時,焼き時間短くないかな?と思って皆さんのレビューを見たらやはり短いとのコメントが。1.5倍くらいの長さで焼き,裏返してからはアルミで蓋してみました。バッチリ中まで焼けました! 私も2枚目がうまく切れず,衣が崩れたため、崩れないコツをネットで調べたところ、油に落としてからは3分は触らない,焼いた後もしっかり3分寝かせるのがコツらしいです。次回リベンジしてみます。 タレの味も最高!また作ります〜♪
    • きなこまめ
      今まで鶏胸肉ではピカタくらいしか作れなかったのですが、油淋鶏初挑戦!とても簡単で美味しく、盛り付けにこだわればパーティ料理っぽいので、私の定番になりました!
    • みっきー
      お肉が柔らかくなるように、裏返してから、弱火で蓋をして15分ほど焼きました。すごく美味しいです♪切る時熱いのできちんと冷ましてからがいいです。
  • 「ささみ油淋鶏」のレシピ動画

    ボリュームおかず♪
    ささみ油淋鶏

    4.6

    (

    343件
    )

    人気の油淋鶏をささみで作ります♪ささみを叩いてのばせば、揚げ焼きにしやすくカリッと仕上がります。あとを引くねぎたっぷりのたれをかけていただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 サラダ油 酒 塩こしょう 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが レタス トマト(くし形切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あゆ
      油はねに怯えることなくできました! ささみなのでとてもヘルシー!
    • Jena
      ささみ8枚あったので調味料倍で作りましたが、酸味と甘味がちょうど良くて凄く美味しかったです! あっという間に食べ終わってしまいました。
    • おみや
      ささみに数カ所穴をあけて、酒にしばらく漬けてから焼きました。160℃で揚げ焼きし、食卓に並べる直前に、再度170℃で軽く揚げ直しました。しっとり柔らかく、タレも絶品で、さっぱりながらも大満足なレシピでした。
    • おこめけん
      簡単に出来てネギだれが美味しかったです。ささみをたたいて薄く伸ばしているので火の通りが均一で失敗無く出来ると思います。
  • 「揚げない油淋鶏」のレシピ動画

    皮がパリッとたまらない!
    揚げない油淋鶏

    4.5

    (

    312件
    )

    揚げないで作れる油淋鶏をご紹介します! 皮がパリッとした鶏肉とオリジナルソースが相性抜群! 今夜の晩御飯のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ねぎ しょうが 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まるっぴ
      とっても簡単で美味しいです。 タレ大好きな味です。 モモ肉は少し包丁いれて広げて、こんがりさせたかったので揚げ焼きの時間は多め(片面5分くらい)にしました。 タレは半分でも多いくらいでした。(画像は半量をかけたもの)
    • わら
      たまらなく美味しくて、3回目です。 うちは、1人1枚食べます🤩 ショウガではなく、ニンニクをいれて、片栗粉でカリカリに揚げると、食感がたまりません。 タレの味は、最高ですね。お店で食べたのより美味しいです。
    • amomasa
      当然旨いです。パリッと揚げるのに、油の温度には気をつけましょう!私は皮を180度、身を160度でじっくり焼きました。
    • いとぴよ
      旦那に好評! タレが美味しかった☺️ またリピートしたいと思います!
  • 「焼き油淋鶏」のレシピ動画

    カリカリ食感♪
    焼き油淋鶏

    4.6

    (

    160件
    )

    鶏肉を弱火でじっくりと押し付けながら焼くことで皮がパリパリになります♪揚げずに作れるのでしつこい油っぽさもなく、片付けも簡単なレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 長ねぎ しょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かえママ
      簡単で美味しかった(*´╰╯`๓)♬
    • キイコ
      簡単でカリッカリに作れます♪ ネギたっぷりめでソース作ると最高です⭐︎ また作ります!!
    • ミキティ
      フライパンで 皮から焼いて、更にオーブントースターでカリカリに仕上げました。 タレ・・・美味しかったです。 沢山作りましたが、あっという間に 食べ尽くしてしまいました(笑)
    • おにぎり
      美味しいです
  • 「明太油淋鶏」のレシピ動画

    揚げ焼きで簡単!
    明太油淋鶏

    4.2

    (

    22件
    )

    大さじ1の油で焼くから油の処理が楽々♪間に明太子をはさんでピリ辛に仕上げ、ごはんがすすむ一品に仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 明太子 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • K
      手はかかりましたが美味しかったです♪
    • ゆめか
      おいしかったです
    • 椿
      叩くのに10分くらいかかりました。 美味しいので、また時間に余裕があるときに作りたいです。
    • しま
      1枚だとすぐ無くなりそうだったので 今回は鶏むね肉を2枚使いました! 火が通るまで少し時間かかったので パサついてないか心配でしたが アルミホイルで包んで余熱で 置いたのがよかったのか しっとりした仕上がりになりました☺️ 盛り付けの時もお肉の下にキャベツではなく 余ってたもやしを使用しましたが タレと絡んで2度楽しめました◎ がっつりおかずなので ご飯もよくすすみます🍚 26歳/会社員👩🏻‍💼🧡
  • 「鶏むね肉のカリカリ油淋鶏」のレシピ動画

    大さじ3の油で作る♪
    鶏むね肉のカリカリ油淋鶏

    4.3

    (

    33件
    )

    ねぎだれがおいしい鶏むね肉で作るユーリンチーのご紹介です!肉をたたいて薄くしてから揚げ焼きにするので加熱時間の短縮と後片付けが楽ちんです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      318kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 長ねぎ しょうが 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      油淋鶏という名の料理を、惣菜売り場で1~2回買ったことがあります。その時は、鶏もも肉だと記憶しています。鶏むね肉は昔から好きで、チキンカツで良く食べていました。酢は苦手ではありますが、おいしかったです。焼き色がポイントですね❗
    • こりょ
      カリカリ焼きにはせず、塩麹漬けにしておいた鶏ムネを米粉をつけてフライパンでソテーしました。 タレが家族に好評でしたね! 長ネギの代わりに玉ねぎみじん切りにしました。 玉ねぎの量はレシピより少なめにしたところ、 5歳の娘も辛味が少なかったようでよく食べてくれました。 次はカリカリ焼きでも挑戦したいと思います。
    • 何苦楚魂
      カリカリにできました
    • ももん
      子供用にネギは加熱しました。 美味しくできました。
  • 「せせりの油淋鶏風」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    せせりの油淋鶏風

    4.4

    (

    20件
    )

    ねぎたっぷりの香味だれが食欲をそそる一品!カリッと揚げ焼きにしたせせりがやみつきです。おつまみにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      452kcal

    • 費用目安

      400前後

    せせり 長ねぎ 塩こしょう 片栗粉 レタス(千切り) サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおう
      せせりの下処理に少し手こずりましたが、とても美味しく出来ました(味見…笑)実家のお昼ご飯用にタッパーに入れて、香味タレは別容器で運びました!感想が楽しみ♪
    • バルサ
      鳥もも肉で作りました👍すごく美味しかったです。家族にも喜んでもらえました。
    • シンタロー
      ホントにご飯が進む逸品ですね❗酒のつまみにもいいです❗美味しい。リピ確定です❗️
    • せせり肉ではなく、ささみ肉で作ってみました! 初心者でも美味しく出来ました。
  • 「夏野菜たっぷり油淋鶏風」のレシピ動画

    あと引くおいしさ!
    夏野菜たっぷり油淋鶏風

    4.5

    (

    11件
    )

    ねぎたっぷりのたれが食欲そそる♪ごはんもすすみ、お酒のおつまみにもぴったりです!今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ なす 長ねぎ しょうが サラダ油 塩こしょう 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ナツ
      もっと唐揚げぽくしたかったので片栗粉多めにまぶして少し多めの油で焼きました! とても美味しかったのでまた作りたいです🥰
    • ゆっちゃん
      簡単に美味しくできました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
    • ほげ
      タレが美味しいです。そんなに多くの調味料を混ぜてないのにちゃんと油淋鶏のタレになりました。 ナスは焼くだけだとちょっと火入れが足りないような...次作るときは前もってレンチンします。
    • ばぁば
      鶏、オクラ、茄子たまんなく美味しかった~幸せ〜
  • 「焦がしねぎの油淋鶏」のレシピ動画

    香ばしさが絶品!
    焦がしねぎの油淋鶏

    4.6

    (

    10件
    )

    パリパリの鶏肉に風味豊かな焦がしねぎソース。 いつもの油淋鶏にプラス一手間加えただけで、お店のような本格的な味に! お酒にもご飯にもぴったりな一品♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      530kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉  サニーレタス ミニトマト 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 ねぎ ごま油 砂糖 酢 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みーみー
      初めての油淋鶏でしたが、お陰様でとっても美味しくしかも簡単につくれました! 家族も美味しいと騒いでくれました。 見た目をもう少し華やかにしたいので、次回は盛り付けになにか挑戦したいなと思います。
    • ぴんくふぇありー
      鶏肉の皮が苦手なのですが、揚げ焼きでカリカリにすると何とか食べられます😊あと、臭みが残っているのも苦手なのですが、タレがめちゃくちゃ美味しかったです❣️
    • ぽん子ママ
      なんとなくタレに入れるお酢を黒酢に変えてみたら、少し甘味が強くなったかもしれませんが、とても美味しかったです。 また作ります。
  • 「サラダチキンで油淋鶏風」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    サラダチキンで油淋鶏風

    しっとりとやわらかいサラダチキンを使った即席レシピ!ごはんにはもちろんのこと、おつまみとしてもおすすめの一品です♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      125kcal

    • 費用目安

      200前後

    サラダチキン 玉ねぎ 長ねぎ しょうが 酒 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。