DELISH KITCHEN

カリカリ食感♪

焼き油淋鶏

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    398kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    26.8g

  • たんぱく質

    22.6g

  • 糖質

    12.3g

  • 塩分

    3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

鶏肉を弱火でじっくりと押し付けながら焼くことで皮がパリパリになります♪揚げずに作れるのでしつこい油っぽさもなく、片付けも簡単なレシピです。

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材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • ☆たれ
  • 長ねぎ 1/3本
  • しょうが 1かけ
  • 砂糖小さじ2
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れ、残りの☆を加えて混ぜ合わせる(たれ)。

  2. 2

    鶏肉は身の厚い部分は浅く切りこみを入れ、両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を拭き取りながら8分間ほど焼く。

  4. 4

    皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4〜5分間程焼いて肉に火を通す。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • かえママ

    簡単で美味しかった(*´╰╯`๓)♬
  • キイコ

    簡単でカリッカリに作れます♪ ネギたっぷりめでソース作ると最高です⭐︎ また作ります!!
  • ミキティ

    フライパンで 皮から焼いて、更にオーブントースターでカリカリに仕上げました。 タレ・・・美味しかったです。 沢山作りましたが、あっという間に 食べ尽くしてしまいました(笑)
  • おにぎり

    美味しいです

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