DELISH KITCHEN
【きゅうりの漬物】大量消費にも♪色々な味付けのレシピ10選を紹介

【きゅうりの漬物】大量消費にも♪色々な味付けのレシピ10選を紹介

作成日: 2023/08/19

更新日: 2024/07/30

きゅうりの大量消費にもぴったりな漬け物レシピを動画でご紹介。
ピリ辛味や味噌、塩昆布など色々なテイストの漬物に加え、見た目を一工夫したトルネードきゅうりの浅漬けなど、多数のレビューをいただいている10本のレシピを厳選して集めました!
暑い日にさっぱりしたものが食べたい時や、きゅうりを消費したいという時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!


  • 「食べるラー油できゅうりの浅漬け」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    食べるラー油できゅうりの浅漬け

    4.4

    (
    78件
    )

    少ない材料で簡単に味が決まります!きゅうりは塩もみをして漬ける時間を短縮しましょう!ピリッとした程よい辛味とにんにくのおかげで手が止まらなくなるおいしさです!ビールのお供にぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 塩 食べるラー油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みみりん
      美味しかったです(o^-^o)
    • のりあき
      とても簡単で美味しく出来ます。おつまみにちょうど良いです。
    • ななか
      キュウリの縞目がラー油の赤の中できれい。簡単で美味しいです。タンパク質を足したくて、キュウリにチクワを入れたら食べ応えも出ました。
    • ぴんくふぇありー
      きゅうりの消費に大活躍❣️
  • 「きゅうりの辛子漬け」のレシピ動画

    やみつきになる!
    きゅうりの辛子漬け

    4.1

    (
    44件
    )

    ピリッとした辛さがやみつき!きゅうりの辛子漬けのレシピです。切って漬けるだけなので、手軽に作れます♪砂糖を加えて辛味をマイルドにするのがおいしさのポイントです。箸休めの一品としていかがでしょうか。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      33kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 砂糖 塩 からし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 北風
      本当に手軽でとても美味しかった! 砂糖を入れるとこんなに食べやすい辛味になるんですね。無限に食べられそう。
    • あけみ
      とても簡単に、手軽につくれました。 旬の食材でお腹を満たすのが健康にも1番良いですね!
    • もずく
      何回も作ってます。子どもが納豆のからしを使わないので、少しずつたまっていくのですが、時々これを作って消化してます。砂糖も入るので、食べやすくて美味しいです。
    • ゆき
      きゅうりの大きさによるとは思うのですが 砂糖と塩は多めの方が酒飲みの私の好み。 1枚味見して、思わず「ふふふふふ」と笑ってしまいました。 からしのツンとする感じがだいぶやわらぎ、 砂糖の甘さの中にアクセントになる程度。 めちゃくちゃ美味しい。 困ったなぁ箸が止まらない。 今まで、持て余してきゅうりをすぐ腐らせてた 自分を往復ビンタしたいです。
  • 「きゅうりの韓国風浅漬け」のレシピ動画

    ピリッと旨辛♪
    きゅうりの韓国風浅漬け

    4.2

    (
    67件
    )

    コチュジャンを使ったピリ辛な韓国風浅漬けのご紹介です!ごま油の香りと程よい辛さでごはんもお酒もすすみます♪食材1つで簡単に出来るので、あと一品欲しい時にぜひお試しください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 塩 砂糖 しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま 糸唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みるく☺︎
      トマトも入れてみました!夏にいいですね!簡単でした◎
    • さくもも
      レビューにコチュジャン多めのが美味しいとあったので、1.5倍くらい入れました。糸唐辛子は入れ忘れてしまいましたが、皮を剥くことによって味がよく染み込んで美味しかったです。きゅうり2本があっという間に無くなりました。パパッと作れるのでまた作りたいと思います!
    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • MOCA
      乱切りにしました。 味が濃すぎず、ちょうど良かったです(^^) あるきゅうり漬けしか喜ばない息子も食べてくれました。
  • 「トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け」のレシピ動画

    切り込みを入れるだけ♪
    トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け

    4.2

    (
    135件
    )

    白だしを使って簡単に浅漬けの出来上がり!BBQやビールのお供にもおすすめです♪等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      11kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 白だし 塩昆布

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Paula
      Ficou delicioso 😋😋😋😋
    • ラックママ
      冷蔵庫にあったきゅうりが 曲がりきゅうりでお箸が入らなかったので輪切りにして味付けはレシピ通りにしました。 トルネードではないけれど 美味しくできました(^^)
    • タツミ
      めちゃくちゃ簡単!スポーツの後の塩分補給にも!子供も喜んで食べてくれそう!(現役大学生の僕は、サッカーの後自分で食べて喜んでいます笑)
    • るん
      とても美味しかったです。 キュウリを棒にさし込む時に、左右小刻みに動かしながらさすとさしやすいです。
  • 「きゅうりのわさび漬け」のレシピ動画

    くせになる!
    きゅうりのわさび漬け

    4.0

    (
    165件
    )

    お家にある調味料で作れる、ちょっと気の利いた漬け物です。たたききゅうりにすることで味もしっかり染み込みます。さわやかなわさびの風味が後を引くおいしさ♪もちろん、ご飯との相性は抜群です!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      30kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 砂糖 塩 わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ときたま
      他の方のレビューを見て、砂糖少なめ、ワサビちょい多めで作り、おいしかったです。きゅうりは乱切りで簡単にしました。いつもと違う味が簡単に美味しくできて良かったです!
    • ひらび
      きゅうりを消費したくて作ってみました! 砂糖少なめにしてみました。美味しいです! 叩いている最中、隣人に壁ドンされたのでこれからは実家でやってみようと思います
    • ひめ
      きゅうりの上に包丁を乗せ、体重をかけながら少し潰しました。わさびの味が薄かったです^^; でも、作り方は簡単なのでまたチャレンジしたいです。 2日目。かなりわさび漬けらしくなってきました。ピリピリします😆(写真は2日目です)
    • レイン
      簡単で美味しいです。
  • 「うま辛きゅうり漬け」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    うま辛きゅうり漬け

    4.4

    (
    112件
    )

    きゅうりを切って漬けるだけ!ポリポリ食感とピリ辛の味付けがあと引くおいしさの一品です。ごはんがすすむこと間違いなし♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 唐辛子(輪切り) 白いりごま

    • ※全量分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 真似っ子ホームシェフ
      叩くのは音が響くので押し潰す方式でやりました😄。2本くらいじゃ物足りないかも🥒。
    • おこわ
      とてもさっぱりしていて美味しかったです💖💖 けれども器に盛り付ける時に、タレを入れると油っこくなるのでタレは入れない方が良いと思います。
    • HISACIN
      超カンタン!!とっても美味しいのに、作り置きが出来る!!嬉しい一品でした☆☆☆ 夏の自宅収穫胡瓜の大量消費に是非使わせていただきます(^^) ありがとうございます✨
    • derikichidanomi
      何度かリピートしてる中で今回は半日漬けてみました 甘さが引き立ちますが味が染み込んで美味しいです♪
  • 「きゅうりの味噌漬け」のレシピ動画

    まるごと使い切り♪
    きゅうりの味噌漬け

    4.2

    (
    71件
    )

    なぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      50以内

    きゅうり みりん みそ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆーゆー
      しょうがを入れないとぬか漬けみたいな味で、こーゆー味が食べたかった❣️❣️❣️ 2本で作ったけど、夫と競争するかのように食べたので足りなかったぁー 美味しそうなきゅうりがあったら、明日にでもまた作りたいです💖 漬ける時間がある時は乱切りでも美味しい♥️
    • かつ
      とても簡単に美味しくできました!
    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • チョコすき
      倍量で作り、冷蔵庫で一時間以上置きました。簡単ですごく味がしみしみで、美味しかったです!
  • 「旨塩やみつききゅうり」のレシピ動画

    手早く一品♪
    旨塩やみつききゅうり

    4.3

    (
    102件
    )

    きゅうりはピーラーで縞目にむくことで青臭さが減り、食べやすくなります!叩くことで表面積が増え、早く味がなじむので時短に!お酒のお供や箸休めの一品として幅広く活躍します!ぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      19kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 塩昆布 白だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • んりぽみ
      美味しく出来ました!
    • たかゆき
      塩昆布と白だしの旨味が良き。 あと、作るときに麺棒できゅうり叩いて割るのでプチストレス解消に(笑)
    • nino
      簡単でおいし〜い😋塩昆布のほのかなしょっぱさ&白だしのうまさがやみつきになりますね!塩昆布好きな人はもうちょい入れてもいいかも! きゅうり2本だと多いかな?と思ったんですが、夕食に出したらむしろ足りないくらいでした。次からまとめて作っておきます!
    • やもり
      簡単に作れました! 美味しいです。 綿棒が無いので、縦に半分に切ったあと、手でちぎりました。 でも、綿棒で割った方がやはり味はよく染みてそうです笑
  • 「きゅうりの一本漬け」のレシピ動画

    おうちで屋台の味!
    きゅうりの一本漬け

    4.4

    (
    32件
    )

    お祭り屋台や居酒屋の味をおうちで再現♪人気のきゅうりの一本漬けをご紹介します。酢が苦手な人にもおすすめのさっぱりとおいしい味わいです。下処理として、板ずりを行うことで調味料がなじみやすくなる時短効果も!おやつや、おつまみとしてもオススメです。

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      16kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 砂糖 塩 昆布茶 唐辛子(輪切り) 水

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぺろ
      子供用に鷹の爪は抜いて作りました。 パリパリの食感が楽しくてどんどん食べれちゃいます。
    • muu
      昆布だしで作りました! 勿体なくて、ピーラーで削ったきゅうりの皮も入れましたが美味しかったです🤤
    • モーリス
      丸一日漬けました、好評でした。
    • あまわさび
      何本でも食べれそうな美味しさです!
  • 「きゅうりの浅漬け」のレシピ動画

    材料2つ!
    きゅうりの浅漬け

    4.4

    (
    32件
    )

    材料がたったの2つで作れるきゅうりの浅漬けをご紹介します。昆布なども一切使わず、きゅうりと塩で完成します!きゅうりが安い時期に多めに作っておくのもおすすめです♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      9kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ちゃん
      キャベツも余っていたので入れました。 ばあちゃんがいつも作っている味を自分でも作れて嬉しいです。
    • hinamommy
      塩だけのシンプルな味なのに簡単で美味しい😋 ばあばの作る味になりました。
    • ☆りーたん☆
      あっと言う間にあと一品が出来て助かりました。 材料2つでおいしい浅漬けがつくれるなんて嬉しいです☆
    • まき
      シンプルな味付けでおいしかったです。 夏のこの時期にぴったりでした。