DELISH KITCHEN
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まるごと使い切り♪

きゅうりの味噌漬け

なぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    46kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 1本
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりはへたを切り落とし、めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。

  2. 2.

    耐熱容器にみりん、みそを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。おろししょうがを加えて混ぜる。

    ポイント

    みりんは加熱してアルコールを飛ばします。

  3. 3.

    保存袋にきゅうり、2を入れて揉み込み、冷蔵庫で20分おく。

  4. 4.

    水気を切り、器に盛る。

レビュー

(18件)

3.9
※レビューはアプリから行えます。
  • mayums
    包丁いらずで簡単に調理できました。 生姜がアクセントになり、いつもとは違った味噌漬けで美味しくいただけました。ですが、しばらく経つときゅうりから水分が出て水っぽくなってしまったので、塩揉みなどで水分を抜いた方が良いと思います。
  • じょう
    簡単に作れて美味しかったです😋
  • MOCA
    軽く塩揉みしてから漬けました。 翌日でも美味しくいただけました(^^)
  • うさちさ
    簡単で美味しかったです! 箸休めにぴったり。 最後に水気を切るのを忘れたのが、ぷち失敗(^◇^;) 今度は気を付けます! また、作ります!