DELISH KITCHEN

まるごと使い切り♪

きゅうりの味噌漬け

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    46kcal

  • 費用目安

    50以内

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なぜかホッとさせてくれる味がする「きゅうりの味噌漬け」を作ってみましょう。きゅうりを叩くことで味が染み込みやすくなります。きゅうりから水が出た場合は、かるく水気を切ってからお皿に盛り付けましょう。ご飯の箸休めやおつまみにどうぞ♪

材料 【2人分】

  • きゅうり 1本
  • みりん大さじ1
  • みそ大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    きゅうりはへたを切り落とし、めん棒で叩き、手で食べやすい大きさに割る。

  2. 2

    耐熱容器にみりん、みそを入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱する。おろししょうがを加えて混ぜる。

    ポイント

    みりんは加熱してアルコールを飛ばします。

  3. 3

    保存袋にきゅうり、2を入れて揉み込み、冷蔵庫で20分おく。

  4. 4

    水気を切り、器に盛る。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • mayums

    包丁いらずで簡単に調理できました。 生姜がアクセントになり、いつもとは違った味噌漬けで美味しくいただけました。ですが、しばらく経つときゅうりから水分が出て水っぽくなってしまったので、塩揉みなどで水分を抜いた方が良いと思います。
  • うさちさ

    簡単で美味しかったです! 箸休めにぴったり。 最後に水気を切るのを忘れたのが、ぷち失敗(^◇^;) 今度は気を付けます! また、作ります!
  • MOCA

    軽く塩揉みしてから漬けました。 翌日でも美味しくいただけました(^^)
  • じょう

    簡単に作れて美味しかったです😋

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