DELISH KITCHEN
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ピリッと旨辛♪

きゅうりの韓国風浅漬け

コチュジャンを使ったピリ辛な韓国風浅漬けのご紹介です!ごま油の香りと程よい辛さでごはんもお酒もすすみます♪食材1つで簡単に出来るので、あと一品欲しい時にぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    97kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • きゅうり 2本(200g)
  • 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1/2
  • コチュジャン大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 仕上げ用
  • 糸唐辛子適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端を少し切り落とし、ピーラーで縞目に皮をむく。食べやすい長さに切り、縦半分に切る。

  2. 2.

    ボウルにきゅうり、塩を入れてもみこみ、しんなりとするまで5分ほどおく。水気をしぼる。

  3. 3.

    保存袋に☆を入れて混ぜ、きゅうりを加えてもみこむ。空気を抜いて袋の口を閉じる。冷蔵庫で30分ほどおく。

  4. 4.

    器に盛り、糸唐辛子をのせる。

レビュー

(20件)

4.1
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  • あやそうま
    簡単にパパっと作れてよかったです!旦那さんがバクバク食べてしまい、私は1個しか味わえませんでした…。
  • ゆってぃ
    簡単ですぐ出来てすごく美味しかったです
  • よしぞう
    おつまみレシピを調べていて、夏にピッタリそうだったので、作ってみましたが、お酒を飲む旦那ちゃんにも、お酒を飲まない娘にも、大好評でした。
  • さっぱり妖精
    簡単。すぐできる。