DELISH KITCHEN

ボリューム満点!なすを使ったそうめんの人気レシピ25選

作成日: 2023/08/27

なすを使ったそうめんのレシピを簡単動画でご紹介。豚バラなすのスタミナそうめんや、なすと香味野菜のぶっかけそうめんなど25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. なすを使ったそうめんレシピ
    1. しょうが香る♪なすそうめん
    2. いつもの味に一手間!なすと豚バラの温だれそうめん
    3. 辛味がきいて食欲そそる♪なすとひき肉の担々風そうめん
    4. ガツンとボリューミー!豚バラなすのスタミナそうめん
    5. こくうま!鶏ももとなすのぶっかけそうめん
    6. さっと炒めて簡単一人ごはん!豚肉となすの肉みそそうめん
    7. 簡単に作れる!レンジで麻婆茄子そうめん
    8. スルスルと箸が進む♪豚バラとなすのつけそうめん
    9. 暑い日に食べたい!なす肉味噌のスタミナそうめん
    10. 冷たくてスパイシー♪揚げなすのカレー豆乳そうめん
    11. つるっと美味しい♪なすと香味野菜のぶっかけそうめん
    12. 薬味たっぷり♪なすとささみの梅そうめん
    13. さっぱり食べたい!トマトとナスのそうめん
    14. 味がしみしみ♪なすの揚げ出しそうめん
    15. 余ったそうめんをリメイク!トマトスープそうめん
    16. 冷やしていただく!豚バラとなすの豆乳そうめん
    17. 濃厚だけどさっぱり♪なすとひき肉のボロネーゼ風そうめん
    18. 麺にからめて召し上がれ♪なすの甘辛そぼろのせそうめん
    19. さっぱりコクうま!揚げなすとツナのねぎ塩そうめん
    20. ボリューム満点!麻婆なすそうめん
    21. こってり味だけどさっぱり!なす味噌そうめん
    22. しょうが香る♪なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺
    23. さっぱり美味しい!蒸しなすと香味野菜の梅そうめん
  2. なすだけのなすそうめんレシピ
    1. ごま香る♪なすそうめんの胡麻だれがけ
    2. ツルっとしたのどごし!なすのそうめん風

なすを使ったそうめんレシピ


  • 「なすそうめん」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    なすそうめん

    4.1

    (

    142件
    )

    そうめんの生産地、香川県の郷土料理「なすそうめん」はご存知ですか?その名の通りなすとそうめんを組み合わせた料理です。ご家庭ごとに味が少しずつ違っているそうです。今回はたっぷりのねぎと、しょうがをきかせたしょうゆベースの味付けに♪冷やして食べてもおいしいですのでお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ことなご
      薄味とレビューにあったので、ストレートのめんつゆで作ってみたらいい感じでした。 なすはよく焼いた方が味が染みて美味しいと思います。 しょうがはチューブのやつ使いました。
    • キイロ
      思っていたよりも薄味でした。
    • ツリハ
      美味しかったです! 薄いと言っている方が多かったので、お水を400から300に減らしました。 濃くしたくて調味料のバランス調整が面倒な方はこっちの方がオススメです!
    • モカ
      そうめん嫌いの主人がこれならそうめんもうまいって完食しました。なすが乗ることでボリュームも出て、あっさりさっぱり食べられたみたいです。リピ決定です
  • 「なすと豚バラの温だれそうめん」のレシピ動画

    いつもの味に一手間!
    なすと豚バラの温だれそうめん

    4.5

    (

    57件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 生姜の風味がいい香り♪ 豚となすを炒めて、いつものめんつゆ味に美味しさをプラス! 冷蔵庫にある食材を入れても美味しいですよ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      667kcal

    • 費用目安

      500前後

    なす 豚バラ薄切り肉 そうめん ごま油 めんつゆ(2倍濃縮) おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たぬ
      お店で食う味でした! とても美味しい!
    • いお
      豚肉なくて茄子だけだったから何かもの足りなかったかな。 普通にめんつゆで食べるのがいいのかも😃 またリベンジします!
    • スコーン大好き
      ちょっと個人的な好みで、甘みが足りないようだったので、みりんを大さじ1程足しました。美味しく頂きました。
    • マイシン
      簡単なのに美味しくて、何度もリピしてます。つゆ多めが好きなので、具はレシピ通り、水分はいつも倍量で作ってます。旦那にも好評!
  • 「なすとひき肉の担々風そうめん」のレシピ動画

    辛味がきいて食欲そそる♪
    なすとひき肉の担々風そうめん

    4.4

    (

    54件
    )

    豆乳を使ったまろやかな辛みがクセになる、担々風つけそうめんをご紹介!なすとひき肉を使ってボリュームアップ♪辛みはラー油で調整できるのでお好みの辛さで楽しめます。冷たいそうめんを温かいつゆにつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      659kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ひき肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 豆板醤 塩こしょう ラー油 無調整豆乳 水 めんつゆ[3倍濃縮] 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆん
      簡単で美味しかったです!
    • りたんこ
      めちゃくちゃ美味しいです😋 辛さもそこまでなくて、2歳と4歳の子供もぺろっと食べてしまいました! 絶対また作ります😍 ラーメンの麺でもいいかもです🥰
    • こまめろん
      とても簡単に作れました! おいしいし、リピ確定です。
    • くまもっち
      とっても簡単に作れて、いつものそうめんに飽きたらコレ! でも、意外とサッパリしているので、お肉感が、もう少し欲しかったかも。プラスチャーシューの細切りを入れたら良いかもなぁ~と思い出しました。
  • 「豚バラなすのスタミナそうめん」のレシピ動画

    ガツンとボリューミー!
    豚バラなすのスタミナそうめん

    4.5

    (

    50件
    )

    炒めた具材をそのままぶっかけ!にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに!つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 京都美魔女
      そうめんだから、書いてあるほど重くはなかったです!ニンニクが効いて夏バテ予防にピッタリだと思いました。 量的には丁度良い量でした。
    • サキ
      美味しすぎて3回もリピートしてます^_^ そうめんの水気で具材とスープが若干薄くなるので、ちょっと濃いかな?ぐらいの出汁がオススメです。ガーリック増し増し最高です!笑
    • きなこもち
      暑かったのでそうめんにしました^ ^ そうめんにかけるソースも冷やした方がおいしく食べれるかな? 味はバッチリでした〜^ ^
    • アキ
      味は絶品だと思います。 麺がぬるいところがおしいです。 次回はつゆをつけ麺の配合にして、具材とつゆを分けて、つけ麺にしてみようと思いました。
  • 「鶏ももとなすのぶっかけそうめん」のレシピ動画

    こくうま!
    鶏ももとなすのぶっかけそうめん

    4.5

    (

    45件
    )

    鶏肉となすの旨味たっぷりの煮汁を汁ごとそうめんにぶっかけ!あっさりとしたイメージのあるそうめんもガツンとした味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      721kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 鶏もも肉 なす トマト にんにく 細ねぎ(刻み) 塩こしょう ごま油 みりん しょうゆ めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かなちゃん
      お昼ご飯に作りました! 簡単なのにしっかり野菜もお肉も食べれてよかった! トマトがあんまり崩れて欲しくないのでミニトマトにしました。 ゆで卵も乗せて食べました!美味しい〜!
    • つばたろう
      レシピどおりに作って、とても美味しかったので、その後、鶏肉以外は、冷蔵庫にある具材を使って、何度か作っています。めんつゆだけでなくて、みりんと醤油を足すところが、美味しさの決め手かなと思いました。
    • Qッタ
      鶏肉は胸肉で代用しました。麺つゆに生姜を加えて、サッパリ感と、仕上げに胡麻を振りかけて、胡麻感をマシマシにしてみました。 美味しく頂きました。
    • micooking
      美味しかったです 茄子が特に美味しく感じられました 胡麻油と茄子の相性が良いのでしょうか 冷製にしたかったので炒め煮に使ったタレを取り分けて冷やしておきました 冷凍庫に余っていたズッキーニとオクラも入れてみました 他の野菜との相性よかったと思います
  • 「豚肉となすの肉みそそうめん」のレシピ動画

    さっと炒めて簡単一人ごはん!
    豚肉となすの肉みそそうめん

    4.4

    (

    20件
    )

    忙しい時にも、手軽に作れる一人分のそうめんレシピです!より本格的に作りたい方は、みそを甜麵醬に変えて作ってみてください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ごま油 白いりごま 酒 砂糖 みそ おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • aaa
      めちゃくちゃ美味しい
    • someday
      味噌の風味がひき肉とナスによくマッチして美味しかったです!(しめじ、エリンギ等のきのこ追加◯) 甘めの味付けというコメントがありましたので、砂糖は一つまみ程度に減らしました。あわせ味噌だけでは物足りなさを感じて甜麺醤を少し追加したせいか、甘味が強かったです。甘さ控えめが好みなら、味噌と麺つゆの甘味も考慮して調整した方が良いかもですね。 また作ります! メモ 砂糖なし、冷凍麺つゆ1片
    • ましまし殿
      最後のおつゆ無しでも全然美味しいです😊👍ありもおいしいし✌️何回もリピしてます
    • こんにゃく
      味付け甘め。麺は表記より短めに茹でると伸びずに済みます。
  • 「レンジで麻婆茄子そうめん」のレシピ動画

    簡単に作れる!
    レンジで麻婆茄子そうめん

    4.2

    (

    15件
    )

    麻婆なすのピリ辛あんがそうめんにからんで美味しい!食べ応えのあるそうめんレシピをご紹介します。麻婆あんはレンジで作るのでコンロが1つでも簡単に作れます!いつものそうめんをたまにはアレンジしてみませんか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      514kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす きゅうり ごま油 しょうゆ みそ 豆板醤 鶏ガラスープの素 片栗粉 おろしにんにく おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゆりん
      味は美味しいが、水分がないのでそうめんが固まって食べにくい
    • babachan
      あんを作る器を小さめにした為、5分後器の底が少し焦げ、トロミが少しこびりついてしまいました。大きめの器に移し茄子を混ぜ4分。味はとても良かったです。もう少し汁気があった方が麺に具が絡んで食べやすいと思います。(そうめんつゆを足して食べました)最初の器が小さすぎた為汁気が少なくなってしまったのかも…。
    • くすのき
      豆板醤やニンニクなどの調味料は抜いて、子供用に作りました。美味しかったようで沢山食べてくれました! 我が家は冷凍のミンチを使ったので水を少し少なめにしました。
    • ニコ
      豆板醤がなくて花椒をかわりに使いましたが美味しかったです。 半熟卵をのせると途中で味変できてさらに美味しい。 レシピより水を少し多めにして、つけ麺風にして食べました。
  • 「豚バラとなすのつけそうめん」のレシピ動画

    スルスルと箸が進む♪
    豚バラとなすのつけそうめん

    3.6

    (

    11件
    )

    豚肉の旨みがたっぷりのつけだれに冷たいそうめんをくぐらせて!ねぎやみょうがの薬味がアクセントです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      826kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ みょうが 白いりごま ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • とも
      濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
    • rai
      簡単にできました。 しかしレシピ通りでは、ナスに火が通らなかったことに加え、汁の味が薄かったです。
    • まるまる
      濃い目が好きなので、 醤油 大さじ3 だし 小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
    • austin
      もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。
  • 「なす肉味噌のスタミナそうめん」のレシピ動画

    暑い日に食べたい!
    なす肉味噌のスタミナそうめん

    4.3

    (

    9件
    )

    冷たいそうめんにガツンとにんにくの効いた肉味噌が食欲をそそります!暑い日でももりもり食べられる一品です♪肉味噌はごはんとの相性も抜群ですので丼にしてもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      589kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ニラ 酒 砂糖 みそ おろしにんにく おろししょうが ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • トコ
      美味しかったです。 調理方法も簡単で夏にぴったり。
    • パン好き
      さっぱりしててよかった。肉味噌多めに作りました。
  • 「揚げなすのカレー豆乳そうめん」のレシピ動画

    冷たくてスパイシー♪
    揚げなすのカレー豆乳そうめん

    3.5

    (

    8件
    )

    豆乳にカレー粉を混ぜて、たれを冷やしてそうめんにかけます。豆乳でマイルドなのに、スパイシーなカレー風味が味を引き締めてくれます!やみつきになること間違いなし!お好みの食材をのせてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん なす ミニトマト 細ねぎ(刻み) ごま油 無調整豆乳 カレー粉 みそ おろししょうが こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • スコットu
      俺にも作れたカンタンレシピ! 今回は温麺にしました。2人分で、つゆは、水300cc、豆乳200cc、麺つゆ大さじ2、みそ大さじ2.5でカレー粉は大さじ1(お好みで)、温めました。 もちろん具もお好みで‼︎ 料理を通して食材のありがたさを実感。^_^
    • あい
      簡単で美味しい!今年の夏はお世話になりそうです(笑)
    • みー
      カレー粉を使用していますがあっさりしていて、家族にも好評でした。
    • キコ
      カレー粉が溶けなくてザラザラした冷たいスープになって食べにくかったです。ひと手間掛けて温めてから冷やした方が良かった。素麺にカレーは始めてだったので出来上がりが楽しみだったのに残念な結果になりました。
  • 「なすと香味野菜のぶっかけそうめん」のレシピ動画

    つるっと美味しい♪
    なすと香味野菜のぶっかけそうめん

    4.8

    (

    6件
    )

    夏場のランチにぴったりのそうめんのレシピのご紹介!レンジで出来る蒸しなすに、たっぷりの香味野菜を合わせ、食欲の落ちる時期にも嬉しいさっぱり味に仕上げました。梅の酸味がアクセントのつゆが味の決め手です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      413kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ツナ缶[オイル漬け] なす かいわれ みょうが しょうが(薄切り) めんつゆ[3倍濃縮] 水 梅干し

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • K
      食べ応えがあってお昼ご飯に最適です(^^)
  • 「なすとささみの梅そうめん」のレシピ動画

    薬味たっぷり♪
    なすとささみの梅そうめん

    4.5

    (

    6件
    )

    丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身! 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      503kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん ささみ なす みょうが 大葉 酒 梅干し めんつゆ[3倍濃縮] 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • そら
      ナスがなくてきゅうりで代用しました。 とても美味しかったです。 ごま油は少し減らしても良いかも知れません。 冷たくして また食べたいです。
    • まりん
      おいしかった!夏にぴったり
  • 「トマトとナスのそうめん」のレシピ動画

    さっぱり食べたい!
    トマトとナスのそうめん

    4.7

    (

    4件
    )

    野菜をさっと揚げ焼きにすることでさらに色が鮮やかになり、見た目も綺麗に!なすに切り込みを入れてめんつゆの味がしっかり染み込むようにしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      526kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん なす ミニトマト 大葉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • らぴすちゃん
      プチトマトがなかったので普通のトマトで作りました。なすやトマトがお出しを吸って、じゅわうまで、個人的に感動レベルのおいしさでした! 旦那も「おいしいねこれ!また作って!」とのことでこの夏リピ確定です。
    • ひろちゃん
      いつも同じ素麺なので、変わり種に作りました。簡単でこくがあって美味しい。オクラも入れました。
    • こむぎ
      なすがめんつゆを吸って美味しかったです! トマトの揚げ焼きで油が飛んで大変でした笑
    • でこ
      出汁ちょい多めがうまいっすね!
  • 「なすの揚げ出しそうめん」のレシピ動画

    味がしみしみ♪
    なすの揚げ出しそうめん

    4.0

    (

    4件
    )

    ひんやり冷たいそうめんレシピをご紹介! なすとそうめんの相性抜群! 味が染みたそうめんは絶品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      558kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん なす サラダ油 大根 おろししょうが めんつゆ(3倍濃縮) 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kana
      時間が足りなくてあんまり冷えなかったけど ナスがめっちゃおいしかった〜! めんつゆ200、水250でちょっと濃い目で作りました。ランチにぴったりです
  • 「トマトスープそうめん」のレシピ動画

    余ったそうめんをリメイク!
    トマトスープそうめん

    4.0

    (

    3件
    )

    中途半端に残ってしまったそうめんをスープに!酸味の効いたトマトスープにそうめんがよく合います。食べ応えもアップして満足感のある一品に♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      281kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん 玉ねぎ ズッキーニ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れん
      見た目にも鮮やかで、冷たいものばかり摂りがちな季節には、野菜も採れて、おいしくいただけました。 我が家には、少し塩味が弱く、後からそれぞれ追加しました。結果的に、倍くらい入れたと思います。
  • 「豚バラとなすの豆乳そうめん」のレシピ動画

    冷やしていただく!
    豚バラとなすの豆乳そうめん

    3.6

    (

    3件
    )

    みそを入れてコクアップ!豚バラ肉となすでボリューム満点のそうめんです。豆乳がない場合は牛乳でも代用できます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      819kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 塩こしょう サラダ油 おろししょうが みそ 和風顆粒だし 無調整豆乳 水 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しとっぺ
      美味しかったです。
  • 「なすとひき肉のボロネーゼ風そうめん」のレシピ動画

    濃厚だけどさっぱり♪
    なすとひき肉のボロネーゼ風そうめん

    -

    (

    2件
    )

    ボロネーゼパスタをそうめんにアレンジ!なすとひき肉たっぷりのソースがそうめんによく絡みます。パスタよりさらっと食べられるので、暑い日や食欲のない時にもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      676kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ひき肉 なす 玉ねぎ オリーブオイル ケチャップ ウスターソース コンソメ 塩 こしょう 温泉卵 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「なすの甘辛そぼろのせそうめん」のレシピ動画

    麺にからめて召し上がれ♪
    なすの甘辛そぼろのせそうめん

    -

    (

    1件
    )

    ピリッと豆板醤のきいた甘辛そぼろになすを加えて、おいしさ&ボリュームアップ!お湯をわかしている間にレンジで簡単にできるのも嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす きゅうり 糸唐辛子 白いりごま ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「揚げなすとツナのねぎ塩そうめん」のレシピ動画

    さっぱりコクうま!
    揚げなすとツナのねぎ塩そうめん

    -

    (

    1件
    )

    なすはひと手間加えて揚げ焼きにすることで旨味アップ!あっさりながら旨味のある水煮のツナや、爽やかなねぎ塩スープを合わせて、素材の美味しさがかけ合わさったそうめんに仕上がります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ツナ缶[水煮] なす 長ねぎ サラダ油 塩 こしょう おろしにんにく レモン汁 鶏ガラスープの素 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「麻婆なすそうめん」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    麻婆なすそうめん

    -

    (

    1件
    )

    そうめんだけどボリューム満点☆ ピリ辛濃いめの麻婆なすが麺にからみ思わず箸が進む! 食べ過ぎにご注意を!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ねぎ 水菜 鶏ガラスープの素 めんつゆ(3倍濃縮) 水 砂糖 酒 しょうゆ みそ ごま油 鶏ガラスープの素 おろししょうが おろしにんにく 豆板醤 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「なす味噌そうめん」のレシピ動画

    こってり味だけどさっぱり!
    なす味噌そうめん

    -

    (

    1件
    )

    なすとパプリカをみそ味にしてそうめんにのせて♪甘しょっぱい味で夏でも美味しく食べられます。そうめんにごま油を絡ませて風味アップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      475kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ごま油 なす 黄パプリカ 水菜 サラダ油 砂糖 しょうゆ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マルブレ
      麺にごま油ではなく、めんつゆかけた方がいいです。 野菜炒め自体は、とてもおいしかったのですが。。。
  • 「なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    なすとズッキーニのそぼろぶっかけ素麺

    -

    (

    0件
    )

    豚ひき肉と野菜のうま味を味わえるそうめんをご紹介します。しょうがの爽やかさがアクセント!そぼろで満足感のあるぶっかけそうめんはお昼ごはんにぴったりです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      525kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす ズッキーニ サラダ油 酒 みりん しょうゆ 水 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「蒸しなすと香味野菜の梅そうめん」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    蒸しなすと香味野菜の梅そうめん

    -

    (

    0件
    )

    つるんとした口あたりの蒸しなすに、みょうがや大葉といった香味野菜を合わせた、さっぱり味のそうめんです!刻んだカリカリ梅をちらすことで食感と酸味のアクセントが加わります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん なす みょうが 大葉 カリカリ梅 白だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

なすだけのなすそうめんレシピ


  • 「なすそうめんの胡麻だれがけ」のレシピ動画

    ごま香る♪
    なすそうめんの胡麻だれがけ

    -

    (

    1件
    )

    あっさりしたなすそうめんにコクのあるゴマだれをかけて召し上がれ♪片栗粉はうすくまぶしてさっと茹でるのがポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      139kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 片栗粉 めんつゆ[3倍濃縮] みそ 白すりごま 白ねりごま おろししょうが 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あき✿*
      ごまが好きなのでタレがめちゃくちゃ美味しかったです!油を使わないので、あっさり、あっという間になくなりました(๑´ `๑)茄子以外でもタレを試してみたいです。
  • 「なすのそうめん風」のレシピ動画

    ツルっとしたのどごし!
    なすのそうめん風

    3.3

    (

    3件
    )

    なすを千切りにして片栗粉をつけて茹でると、まるでそうめんのようにさらさらとした食感になります♪なすのジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす 大葉 片栗粉 おろししょうが めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かりかり
      どんなものかと作ってみたら焼きナスの香ばしさには負けるけど焼きナスのような感じです。私は、鰹節のせてめんつゆかけて食べました。冷やしたら副菜にもなるしいいと思います。焼きナスのように面倒な皮剥きとかなくて手も汚れないから楽かも😊
    • とまと
      ナスを切るのが太かったためか、ツルッとした食感には なりませんでした。 皮を剥いて、できるだけ細く切る方が いいと思います。