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ガツンとボリューミー!

豚バラなすのスタミナそうめん

炒めた具材をそのままぶっかけ!にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに!つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    691kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2.

    なすはヘタを切り落とし、横半分に切り、縦に6等分に切る。ねぎは長さを3等分にして縦に切り込みを入れて芯を取り、千切りにして水にさらしてもみ、水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、そうめんを入れて袋の表記時間通りゆでる。冷水でしめて水気を切る。器に盛る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、カリカリになったら取り出す。豚肉、なすを入れ、なすがやわらかくなるまで中火で炒める。

  5. 5.

    ☆を加えてふつふつとしてからさらに1〜2分煮立てる。3のそうめんにかけ、ねぎ、にんにくをのせる。

よくある質問

  • Q

    具は冷ました方がよろしいのでしょうか?それともぶっかけなので、出来上がりすぐのせますか?

    A

    具はあつあつでも少し冷めても美味しくお召し上がりいただけますが、冷えすぎると脂が固まってくることがあるので、ぶっかけがオススメですよ♪

  • Q

    つゆを冷やしたら油固まりますか?

    A

    あつあつでなくても美味しくお召し上がりいただけますが、冷えると少し脂がでてきます。気になられる場合には、脂の少ないお肉などにアレンジしてお試しください♪

  • Q

    めんつゆ3倍濃縮の場合はどうしたらいいのでしょうか?

    A

    3倍濃縮でお作りいただく場合は、めんつゆ100ccに対して水を200ccを入れて、味を調節していただければ幸いです♪

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(22件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • まーちゃん
    これも最高に評判良かったです。素麺じゃなくご飯も進む味付けと喜ばれました
  • ねーさん
    ダンナ様が大好きで、激リピで作ってます。 豚肉の臭みを消すためにちょっとおろししょうがを入れます。 トッピングは大葉の千切りなのがうちの定番です。
  • アキ
    味は絶品だと思います。 麺がぬるいところがおしいです。 次回はつゆをつけ麺の配合にして、具材とつゆを分けて、つけ麺にしてみようと思いました。
  • るん
    簡単に出来て美味しかったです!\(^o^)/夏野菜のナスと素麺消費にリピ間違いなしです😆

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