DELISH KITCHEN

こくうま!

鶏ももとなすのぶっかけそうめん

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    721kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉となすの旨味たっぷりの煮汁を汁ごとそうめんにぶっかけ!あっさりとしたイメージのあるそうめんもガツンとした味わいに仕上がります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2

    なすはヘタを切り落とし、回転させながら斜めに切る(乱切り)。トマトは縦半分に切ってヘタを取り、8等分の放射状に切って(くし形切り)さらに2等分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り、みじん切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかしてそうめんを入れ、袋の表示時間通りゆでる。流水で洗ってぬめりを落とし、水気を切って器に盛る。

  4. 4

    フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら鶏肉、なすを加え、なすがやわらかくなるまで弱めの中火で4〜5分炒める。

  5. 5

    ☆を加えて混ぜ、ふつふつとしたら2〜3分煮る。トマトを加えてさっと混ぜ、3のそうめんにかける。細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • サラン

    とても美味しいかったです。
  • yori*

    簡単でササッと作れてしかも美味しい料理👍✨旦那さんは「ニンニクは多めが良いかも🙄」とのことでしたが、私は大満足😆👍トマトが無かったので、ミニトマトを代用して最後に大葉と一緒に盛り付けました
  • SAYA*

    ゴマ油が効いていて野菜と鶏肉の相性も良くとっても美味しかったです👍 簡単なのでまた作りたいです🎵
  • かなちゃん

    お昼ご飯に作りました! 簡単なのにしっかり野菜もお肉も食べれてよかった! トマトがあんまり崩れて欲しくないのでミニトマトにしました。 ゆで卵も乗せて食べました!美味しい〜!

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