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  • ハロウィン特集

こくうま!

鶏ももとなすのぶっかけそうめん

鶏肉となすの旨味たっぷりの煮汁を汁ごとそうめんにぶっかけ!あっさりとしたイメージのあるそうめんもガツンとした味わいに仕上がります。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    721kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    なすは回転させながら斜めに切る。トマトは8等分の放射状に切り、さらに2等分する。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、そうめんを加え、表記の時間通りゆで、流水で洗って水気を切り、器に盛る。

  4. 4.

    フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りがたってきたら鶏肉、なすを入れ、なすが柔らかくなるまで4〜5分、弱めの中火で焼く。

  5. 5.

    4に☆を加え、ふつふつとしてから2〜3分煮て、トマトを加えてさっと混ぜ、3にかける。