DELISH KITCHEN

薬味たっぷり♪

なすとささみの梅そうめん

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    500前後

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丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身! 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは筋を取り、数カ所切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、酒をかけふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    なすは半分に切ってラップで包み、600Wで2分半分加熱する。冷水で冷やし、粗熱が取れたら水気をとり、食べやすい大きさに切る(横2等分、縦6等分)。

  3. 3

    みょうが、大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩く。

  4. 4

    容器に梅だれの材料を入れて混ぜる。

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りゆでる。よく洗い水気を切る。器にそうめん、ささみ、なす、みょうが、大葉をのせて梅ダレをかけて完成。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • そら

    ナスがなくてきゅうりで代用しました。 とても美味しかったです。 ごま油は少し減らしても良いかも知れません。 冷たくして また食べたいです。
  • まりん

    おいしかった!夏にぴったり

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