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薬味たっぷり♪

なすとささみの梅そうめん

丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身! 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    503kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ささみは筋を取り、数カ所切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、酒をかけふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

  2. 2.

    なすは半分に切ってラップで包み、600Wで2分半分加熱する。冷水で冷やし、粗熱が取れたら水気をとり、食べやすい大きさに切る(横2等分、縦6等分)。

  3. 3.

    みょうが、大葉は千切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩く。

  4. 4.

    容器に梅だれの材料を入れて混ぜる。

  5. 5.

    鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りゆでる。よく洗い水気を切る。器にそうめん、ささみ、なす、みょうが、大葉をのせて梅ダレをかけて完成。

レビュー

(1件)

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  • まりん
    おいしかった!夏にぴったり

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