DELISH KITCHEN

薬味たっぷり♪

なすとささみの梅そうめん

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    503kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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丸ごとなすをレンチンで甘く柔らかなすに大変身! 梅のさっぱり感でスルッと食べれます。 薬味たっぷりでお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、数カ所に切り込みを入れる。耐熱容器に入れて酒をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

  2. 2

    なすはへたを切り落として縦半分に切り、ラップで包む。耐熱容器にのせ、600Wのレンジで2分半加熱する。冷水にとって冷やし、粗熱がとれたら水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    みょうが、大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる(梅だれ)。

    ポイント

    冷蔵庫で冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます♪

  5. 5

    鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表示時間通りゆでる。よく洗って冷水で冷まし、水気を切る。器にそうめん、ささみ、なす、みょうが、大葉をのせ、梅だれをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • そら

    ナスがなくてきゅうりで代用しました。 とても美味しかったです。 ごま油は少し減らしても良いかも知れません。 冷たくして また食べたいです。
  • まりん

    おいしかった!夏にぴったり

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